護心血管的平民美食,紅薯這樣吃健康又美味
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01-13
心血管彈性差,腦血管有堵塞
人老身不想老
如何用最實惠的價格,最常見的食物做調理
何不跟著小中醫一起聊聊!
最平民的護心血管食物:紅薯
紅薯富含鉀、β—胡蘿蔔素、維生素C和維生素B6,這五種成分都有助於預防心腦血管疾病的功效,是中老年人尤其是三高人群最佳粗糧選擇之一。
鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。
β—胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化,預防動脈粥樣硬化的作用。
葉酸和維生素B6有助於降低高同型半胱氨酸水平,保護動脈血管
吃紅薯不僅對心血管好,對於脾胃虛弱者也是很好的選擇,中醫認為紅薯味甘性平、歸脾胃經,可益氣力、寬腸胃,脾胃虛弱者吃紅薯可健脾補腎。
下面教大家一款簡單易學的紅薯小食,甜香酥脆,小孩子也很愛吃。
原料:紅薯2個,雞蛋2個,麵粉適量,澱粉適量,油適量,鹽適量
製作步驟
1、紅薯洗凈去皮,切成小丁
2、盆內放雞蛋、麵粉、澱粉、少量水攪拌均勻
根據個人口味,可以添加少量鹽或者少量白砂糖
3、將紅薯丁放入,攪拌均勻
4、鍋內放油,小火,燒8成熟
5、挖一勺紅薯平鋪在鍋底,用勺子慢慢攤開,形成餅狀
6、小火慢煎2分鐘,顏色焦黃後翻面,再煎2分鐘,控油,乘出
7、炸好的紅薯餅放在廚房紙上,口感更酥脆
雖然紅薯益處多多,但一次不可多吃,多吃容易引起燒心、反酸或腹脹不適。吃著美味的紅薯餅,您不妨再搭配一些白菜蘿蔔,或者是鹹菜、鹹菜湯。這樣改善口味的同時還可以消油解膩,減少胃酸,消除腸胃的不適感。
※人過45,就怕血管堵!常吃一道家常菜,軟血管、抗血栓,才幾塊
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