如果你是這3類人，那基本跟喝茶無緣了……
茶葉是最受中國人歡迎的飲品之一，幾乎家家戶戶都有它的身影。你只知道茶有養生功效，卻不一定知道喝茶也要分體質。
茶分涼性、中性和溫性。茶如此，人亦如此。有的人體寒，有的人體熱，有的人體濕，所以喝茶也要因人而異，否則只會給養生「幫倒忙」。
《生命時報》（微信內搜索「LT0385」即可關注）邀請專家，列出不同茶的養生功效，教你按照體質，選出適合自己的那一杯。
受訪專家
中國農業科學院茶葉研究所科技處處長、研究員 林智
中國農業科學院茶葉研究所副研究員 呂海鵬
國家一級公共營養師 李曉麗
喝茶也要按體質
綠茶
降火防癌
兒茶素等多酚類化合物，被公認為是綠茶中對健康有益的關鍵成分，具有多種保健功能，包括預防癌症、改善心血管健康、幫助減肥、抵禦電離輻射等。
綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。從現有的文獻報道來看，與其他茶類相比，綠茶的抗癌功效較好。
多項研究表明，綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發生的危險性。
從中醫的角度來說，綠茶微寒，有助降火，胃寒的人應該少喝，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。
綠茶沖泡水溫以85℃為宜。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例以1∶50為宜。在茶具方面，可以選用瓷杯或透明玻璃杯，沖泡時不要蓋蓋子。
青茶
潤燥減肥
烏龍茶又名青茶，除了在綠茶和紅茶中常見的兒茶素、茶多糖、茶皂素等，烏龍茶還含有一些特殊功能成分。
比如某些烏龍茶品種中富含「甲基化兒茶素成分」，具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護肝細胞、輔助降血壓等功能。
從一些相關的文獻報道來看，與其他茶類相比，烏龍茶在減肥方面效果較好。
從中醫的角度來說，烏龍茶性平，能清除體內積熱，特別適合秋天飲用，可緩解秋燥。
泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯，且一定要用100℃的沸水，沖泡後要加蓋。
紅茶
暖胃護心
紅茶屬於全發酵茶，在加工過程中，茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素，多數糖類物質水解成可溶性糖，從而產生紅茶特有的香氣和口感。
茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。大量醫學研究表明，飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發生概率。
此外，茶黃素還可抗氧化、抗癌、預防慢性炎症和肥胖。
從現有的文獻報道來看，與其他茶類相比，一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。
從中醫的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。
泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳。
紅茶最好用玻璃杯來沖泡，具體方法：
先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉；
然後沿玻璃杯壁倒水進行沖泡，泡紅茶蓋上蓋子，茶香會更濃郁。
黑茶
禦寒降脂
黑茶屬於後發酵茶，茶葉在微生物的作用下會發生一系列複雜的化學反應，生成一些對人體有益的功能成分。
普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它們都有降脂功效。
現階段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關。
茯磚茶也有很好的消脂去膩作用，降脂減肥功能較強。
黑茶中的礦物質種類豐富，且有很多種含量要高於其他茶類。黑茶性溫，有助禦寒，適合虛寒體質者喝。
黑茶的喝法比較簡單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進行沖泡。
白茶
抑菌抗輻射
白茶的化學成分一般與綠茶比較接近。從一些相關的文獻報道來看，與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好。
此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國和歐洲地區白茶提取物被用於臉部護膚品的開發。
從中醫的角度來說，白茶性涼，能降火去燥。白茶的飲用方法一般與綠茶相似。
3類人少喝茶
喝茶雖好，但也不是每個人都適用，以下3類人最好少喝茶。
胃潰瘍患者
患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍或慢性萎縮性胃炎的人，最好不喝茶，尤其是不宜喝濃茶或空腹飲茶。
茶葉含有的咖啡因和鞣酸會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌，加重潰瘍創傷。如果常飲濃茶，還有可能導致病情惡化。
平時胃酸分泌過多的人，更不適合飲用普洱茶和紅茶，這兩種茶葉的咖啡因含量比較高。
失眠或神經衰弱者
咖啡因有興奮神經中樞的作用。
如果平時就有失眠或神經衰弱等癥狀，對咖啡因比較敏感，最好在下午3點後就停止飲茶或咖啡，以免影響晚上的睡眠。
心律失常者
咖啡因會使人的心跳加快，造成心動過速等，甚至心悸，對心腦血管疾病患者來說，是一種潛在的威脅。
如果有些人平時就有心律失常的現象，或者對茶、咖啡特別敏感，空腹喝茶，可能會引發頭暈、心悸等不適癥狀，增加心臟負擔，使病情更加嚴重。
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本期編輯：王曉晴
版權聲明：本文為《生命時報》（微信號：LT0385）原創，未經授權謝絕轉載。
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