專為女人準備的3款湯,補血嫩膚衰老慢,女人不易照顧好自己!
海帶豆腐湯
用料:南豆腐、海帶、結口蘑、蝦米、雞粉、雞汁
做法:1.鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻
2.將切好的豆腐塊放入湯中
3.大火燒開後轉小火,將海帶片放入湯中
4.加入洗凈瀝干水分是干蝦米
5.再加入切片的白蘑菇,攪拌均勻
6.中火煮3分鐘,加入適量雞粉調味即可
香菇冬瓜雞湯
材料:雞翅、干香菇、冬瓜、食鹽、醬油、姜、料酒、蔥水、白鬍椒
做法:1.將雞翅洗凈後,清水浸泡幾分鐘,香菇洗凈後,浸泡去蒂,冬瓜洗凈去瓤,切厚片,不用去皮,準備小香蔥切粒,姜切絲
2.將雞翅控干水分後,前後劃兩刀,均勻的抹一點鹽,.再灑適量白鬍椒粉,再蘸一點料酒,
放置10分鐘左右
3.取一個耐高溫可置於微波爐操作的容器,把冬瓜片鋪在容器底部,把雞翅放在冬瓜上,香菇擺在雞翅上
4..撒薑絲,倒入適量的水,沒過材料,蓋蓋。
5.放入微波爐,選擇煲湯功能鍵,或高火10分鐘後,再低火20分鐘左右
6.湯好後,可用容器附帶的隔熱把手將湯取出,灑點香蔥開喝吧
羅宋湯
用料:牛腩、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、番茄醬、食鹽、蔥、姜、白鬍椒、香葉、百里香、黃油
做法:1.牛腩切成約3cm左右的塊
2.芹菜、胡蘿蔔、洋蔥切小丁,西紅柿切塊備用
3.鍋中加入清水,放入蔥段、薑片和切好的牛肉焯水瀝干備用
4.鍋中加入適量的油,放入西紅柿翻炒2分鐘
5.待西紅柿炒軟,放入番茄醬翻炒3分鐘
6.加入適量的清水,沒過西紅柿為宜,中火煮開後放入焯過水的牛肉
7.放入香葉和百里香
8.蓋上鍋蓋,中小火,保持小開鍋燜煮40分鐘
9.炒鍋燒至5成熱,放入黃油融化。先加入洋蔥炒香鍋底,再加入胡蘿蔔和芹菜丁一同翻炒,炒至斷生後盛出備用
10.待牛肉煮至軟爛後,放入炒好的蔬菜丁繼續燜煮10-15分鐘即可享用
烹飪技巧
1、喜歡喝湯的,可以多放一些湯。喜歡吃濃郁的的,可以少放一些水。
2、用番茄醬來做這道菜,不是番茄沙司。番茄醬是生的,沒有經過調味,味道會更自然。
3、沒有鮮百里香也可以用干百里香碎代替。
※冬天有幾種適合吃的食物,能清熱消痰、補血養顏,具有清心安神!
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