4種食物加速肝硬化，肝不好的人一口都不要多吃

肝臟是我們體內最大的消化腺，是我們體內新陳代謝的中心站。由於一種或多種病因長期或反覆作用形成的瀰漫性肝損害就是我們所說的肝硬化。肝硬化一種慢性進行性肝病，長期的損傷會造成肝臟質地變硬，肝臟結構破壞，肝細胞壞死，形成肝纖維化，最終導致肝臟失去功能。

造成肝硬化除了一些病毒等不可控的因素外，其實大都數的原因還是生活習慣造成的，尤其是飲食，只要控制得當，肝硬化的幾率會降低很多。但是想要管住嘴其實也沒那麼容易，不過可以從中挑出一些對肝臟損害比較大的食物來，平時要多多注意。

會加速肝硬化的食品：

1、酒精類飲品

酒精對於肝部的損害巨大，肝病患者中，長期酗酒或者酒精傷害而導致患病的，超過一半以上，所以說禁酒是對肝病患者最起碼的要求。

2、新鮮木耳

因為新鮮黑木耳里鞣酸的含量較多，吃的時候口感發澀。鞣酸具有收斂作用，能使皮膚變硬，從而保護黏膜、制止過分分泌及止血；能減少局部疼痛，減少受傷處的血漿滲出，並有防止細菌感染的作用。但是，在食用較多時，可因吸收過多而發生中毒，嚴重時造成肝壞死。

3、皮蛋

皮蛋內部含有汞成分對腎臟有很大傷害，對於愛吃皮蛋的肝病患者來說，更要堅決抵制。皮蛋中含有大量的蛋白質元素，蛋白質被分解後就會產生許多的氨基酸。若肝病患者過多的進食，就會導致氨中毒和肝昏迷，嚴重者還會出現死亡的現象。

4、韭菜

韭菜，中醫稱其為發物，肝硬化、慢性乙肝的患者應警惕。韭菜內含有豐富的粗纖維，並且較為堅韌，不易消化吸收，因此，肝病患者應少食。

那麼肝病患者吃什麼可以預防和緩解肝硬化呢？

1、豆製品

豆製品屬於高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆製品，不僅含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B1、B2等多種營養成分，而且有助於促進肝細胞的修復與再生。

2、海產品類

其含有豐富的對肝臟有利的的卵磷脂；含有調免、促進肝細胞修復的優質蛋白及營養成分；含有的豐富的礦物質及微量元素，因此肝硬化患者在飲食上選擇魚、海鮮、牡蠣、螃蟹等適量並選擇性食用，對肝硬化病情是有益的。

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