茶品喜輕新，安茶獨嚴冷：同事無我茶會

最新 01-13

驟然選擇了遠方

便只顧風雨兼程

——《熱愛生命》

方而不割，

廉而不劌，

直而不肆，

光而不耀。

茶是一份神秘的領悟，品茶是好多人多樣的心靈感受，是一種自然謙和，是一種對茶當歌，是一種苦藥回甘，也是一種不同的思想融合過程。

好茶的一般功效能美容養顏，減壓增免疫力，減肥祛油等。利用這樣的特性，總是能吸引一大幫想減肥的卻也不如何胖的人，真的是胖了喝再多的茶也是無效的。特別是這段時間流感特別猛，喝黑茶能一定程度上預防流感。據日本一名研究者研究證明，黑茶濃度達到5%時能完全消滅感冒病菌，而我們平時泡的黑茶基本在8%-10%之間。

最近氣溫無比寒冷，品一杯熱茶越來越深受大家的喜愛，同事們也知道我這裡茶多，中午休息時分，他們會陸陸續續過來坐坐。這是一幫很有才氣與靈氣的80與90後，平時都是白開水、奶茶與咖啡一簇，六大茶類對他們來說，基本只認識綠茶為主。

做為品茶人，都有一個特點：不住相布施好茶，但卻無法做到不執著於對好茶評價的期翼！拿出珍藏多年的特級黑茶，黑茶最具有消食與養氣的作用，特別適合寒冷冬天品飲。黑茶中特有的「金花」，能產生一種酶讓茶葉中各成分轉化成對人體有益物質，而且金茶帶來的特有菌香茶味是其它茶類所無法具備的。

煮水溫杯後，為每位小同事展現了「懸壺高沖」、「關公巡城」和「韓信點兵」等基本茶藝。有一位教育學人評價：這個綠茶喝起來怎麼與她喝的綠茶味道不同！有一藝術學人竟然進行了比較研究：這麼紅的茶湯，她的紅茶怎麼泡不出來！但是他們共同認可清幽的茶香，甜醇的滋味和愉悅的享受。面對這些個個都是名校出來的碩士生，看來還是需要給他們培訓一下茶文化了。如何讓年輕人愛上茶，如何能讓茶代替色素類咖啡，如何促進我國茶文化深入年輕人內心中，可能是老張茶語的核心目標。

但是這幫年輕同事在品上茶後，在茶中咖啡鹼刺激下，馬上會讓他們講述許多故事，一段一段具有藝術感與渲染性的開心事。茶帶來的其實不光是靜，有時也能帶來朝氣。在這群有強大專業性、藝術性、幽默感與正義性的同事們前，為他們泡茶也是一種欣慰。我一直認為師範畢業生與生俱來就是有一種熱情與激情，在高校中最能夠創造具有課堂教學生命力的仍然是師範畢業生。