為什麼心臟病醫生都推薦吃這幾種菜？

心血管醫生這樣吃

醫生給人治病，但也會生病。特別是心腦血管醫生，每天都會看到心梗、腦梗，而更加註重日常養護。改善血液循環、預防心梗腦梗；以下就是醫生們常吃的幾種菜，常吃能降血脂、降血粘，使血液清澈，達到「換血」的目的。

1大蒜：天然抗栓葯

大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態。另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，從根源上降低血栓的形成。

吃法：製成蒜泥、蒜蓉做調料，效果更佳。

2胡蘿蔔：促進血液循環、溫熱身體

每天進食一些胡蘿蔔，能增強血管彈性、減緩血管硬化、預防血栓，還可以改善消化系統，消除自由基、抵抗衰老。養成每天喝胡蘿蔔汁的習慣，能使臉色紅潤，充滿光澤。

吃法：胡蘿蔔汁，胡蘿蔔素溶於脂肪，可以用來燉肉、炒菜。

3茄子：血管軟化劑

茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。其他物質可以降低膽固醇，防止血栓的形成。

吃法：蒸茄子、燉茄子。

4洋蔥：吸走血脂

洋蔥含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。另外，還含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力。

吃法：醋拌洋蔥。

5裙帶菜：血液清洗劑

裙帶菜含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。眾所周知，肝臟是人體重要的造血機構，只要它健康，血液自然清澈。另外，裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的目的。

吃法：涼拌裙帶菜，要煮3-5分鐘才可食用。

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