這款紐西蘭汽水今年100歲啦！這些「百年美食老字號」我從前竟然不知道！

紐西蘭這個神奇的國度

經常會發生那種只有紐西蘭人懂

外人卻無法理解的事情

比如說，今天要提到的一家古老的汽水廠

歷經幾代人卻經久不衰

但卻從來不曾名聲大噪、廣為人知

就算紐西蘭本地人

也只能偶爾在某個不起眼的小Cafe里

看見他的身影

這樣「神出鬼沒」似乎毫無存在感的汽水品牌

竟然今年就要滿一百歲了！

那這麼多年他都去了哪裡？

又是怎樣在各種商業競爭中存活下來的呢？

讓我們回到故事的原點

從1918年開始講起...

Foxton Fizz汽水的故事

最早的Foxton Fizz包裝

根據一份古老的工資簿記載（翻開快掉渣那種），Foxton Fizz汽水品牌是由A Stevenson在Foxton小鎮創立並建廠投入生產噠。

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當時這款汽水主打小眾市場，是非常典型的紐西蘭地區飲品。也就是說，出了這個小鎮基本就喝不到了的意思...

後來到了1936年，Perreau家族收購了這家公司，並開始了長達70年的經營。這70年間，按說世事變遷早已翻天覆地了吧，可奇就奇在...汽水廠始終沒有改變過...

Perreau家族的最後一位掌門人Murray Perreau回憶說，自己小時候一放寒暑假，就跟著父親在廠里做飲料。小鎮上的咖啡店、餐廳都是從他們手裡訂汽水兒。

但等Murray長大成人，接手汽水廠後，情況發生了一些改變...大家應該也能猜到發生了什麼...

現在的Foxton Fizz包裝

當時正是Foxton Fizz最艱難的時候，以可口可樂為代表的國際巨頭在全世界迅速擴張。就連紐西蘭最大的飲品廠L&P都被可口可樂公司給收購啦....

就你一個紐西蘭小鎮上名不轉經傳的小汽水廠還能活嗎？

Murray回憶說，當時可把他給愁壞了...自己原本是工程師出身，讓工廠的設備運轉良好那是沒問題，但搞銷售卻是真真的不行...

以Foton Fizz當時的規模（參考下圖）

接下來最有可能發生的是關門歇業...

為了保住這個品牌不在市場上消失

Murray決定把公司交給更有能力的人

Foxton Fizz的老工廠

2006年，一群來自惠靈頓的投資者看到了這個品牌的潛力，於是正式從Perreau家族手中收購了下來，Foxton Fizz汽水也因此進入了一個新的階段...

新的所有者給公司帶來了一系列變革（知識點來了）包括：在2008年將工廠由Foxton小鎮搬到了稍微大一點的Putaruru。值得一提的是，那次搬家之前，Foxton工廠依然使用一個世紀前的設備生產哦...

舊廠址也沒有被完全捨棄，目前還在「服役」，只不過不再進行生產，而是用作商品配送點。其木質運輸箱也沒有改變，反而成了這個品牌的獨有標誌。

Foxton Fizz標誌性的木製運輸箱

最近幾年，面對越來越多財大氣粗、來勢洶洶的競爭對手，Foxton Fizz的業務竟然不降反增，其中還有一個原因是紐西蘭人對品牌歷史感的追捧...

執行總裁說：「Foxton Fizz目前依然主打小城鎮市場，住在那裡的人不會一邊喝著國際大品牌汽水，一邊談論過去的事，這時候他們選擇的就是紐西蘭的本土品牌，而且是有歷史沉澱感的紐西蘭品牌，就像Foxton Fizz。」

看到如今100歲的Foxton Fizz仍然生機勃勃，Perreau家族的後輩們也表示十分欣慰。

就在最近，這家「百年老店」又有新突破了呦~~New World超市第一次聯繫到廠家，準備要上架這款汽水了呦~~

這品牌故事也真的很妙

小鎮上的汽水廠用了100年

不急不慢不爭不搶的一步步前行

不求聲勢浩大，只求擲地有聲

... ...

其實在紐西蘭

像這樣有歷史有故事的品牌還有很多

比如

紐西蘭冰激凌品牌中的老祖宗

Rush Munro

2017年的時候剛剛過完90歲生日

再比如

紐西蘭最古老的精釀啤酒廠

Founders Brewery

1854年就已經開始生產啤酒了

還有，紐西蘭人引以為傲的蜂蜜

說到最古老的蜂蜜品牌

那還要數

Airborne Honey

同樣擁有100多年的歷史

目前仍然屹立不倒

百年，多麼漫長的歲月

少有自然生命可以逾越

更不用說百年的企業和品牌

... ...

現在好想找出這些歷史的味道

用心的品嘗一下，百年的味道...

(您的企業也在經歷傳奇嗎？

講給我聽吧，我會懂你...)

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