南瓜餅要這樣做才好吃，小寶連吃三個還想吃

南瓜在南方是一種非常常見的食材，媽媽每一年都要種很多的南瓜，南瓜豐收後，就放在房子的矮牆上自然的吹風，使南瓜更甜。想吃的時候就砍一個，經常還做成南瓜餅，小編在外漂泊了這麼多年，已經很久沒有吃到媽媽親手做的南瓜餅。但是還是打電話回去問到了怎麼做。

南瓜餅是一道甜點小食，外面酥酥脆脆的，裡面卻又q又軟，很有彈性。

原料：南瓜300g、糯米粉200g、白糖、食用油若干。

做法步驟

首先將南瓜洗凈去皮，然後切成塊狀放進盤中，接著在上面封上保鮮膜，放進蒸鍋裡面蒸。

將南瓜搗成南瓜泥，放涼後加入糯米粉，白糖。

糯米粉可以不用太多，只要粘稠度適中就可以了。麵餅做成手掌那麼大一個圓餅。

接著就可以開火了，油可以適當多放一點，不然炸出來的南瓜餅會不夠酥脆，還容易粘鍋。倒入油後，就取手掌大小的南瓜泥麵糰拍成扁餅狀，放入鍋里，用小火將它煎至兩面金黃即可。

剛出爐的南瓜餅冒著熱騰騰的香氣，大人小孩都會忍不住爭搶著吃。不過糯米畢竟有一定粘性，吃的太多不利於消化。

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