乾貨：過保質期的茶葉還能喝嗎？（二）

生活中小夥伴們常常會有這樣的困惑：某款茶過保質期了，還能喝嗎？

也常常會有人堅稱：非老茶不喝。

那麼茶葉到底是過期了就別喝了？還是所有茶葉都越陳越香？

今天就來給大家詳細說說茶葉保質期這件事兒。

敲黑板，快拿起小本本，劃重點啦！！！

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大多數人的印象中過了保質期的食品就不能吃了，茶葉自然也不例外。那麼是不是今天24:00過保質期的茶葉是不是00:01就不能吃了？是不是所有的微生物都會在茶葉到期的那天一起奮起抗戰，打出「兄弟們，咱們一起變壞」的旗號？

NO,NO,NO,過期後能不能喝還是得看茶說茶，不能一刀切。有些茶葉，可能「過期了」會有意想不到的效果哦！今天咱們就一起聊聊不怕過期的茶。

黑茶

黑茶是後發酵茶，只要保存得當，陳放後不僅不會風味口感下降，還有「越陳越香」的美譽。

更棒的是，大部分的黑茶由於在存放的過程中會產生有益菌群，所以「過期」的黑茶還有調節胃腸道平衡的功效。雲南的普洱、廣西的六堡、湖南的磚茶等，這些茶只要在通風、乾燥、避光、沒有異味的清潔環境中存放，您想放多久就放多久再喝。

白茶

俗話說白茶：「一年茶，三年葯，七年寶。」白茶屬於輕微發酵茶，在製作茶葉時保留了酶活性，所以在適宜條件可以長期存放，茶葉顏色、口感會慢慢轉換，新的白茶性偏寒，而隨著時間的轉化會慢慢趨於溫和。從而呈現消炎殺菌的藥性，同時，隨著陳放時間的增加白茶中黃銅類物質的含量逐漸上升，能夠起到抗氧化和清除自由基、促進傷口癒合的作用。

所以，如果你家裡有白茶，那可是要好好存放噢。

特別聲明一點，不建議大家一看陳年白茶這麼好就馬上去買30年50年的老白茶，最好還是每年定量買點新茶自己存放。

烏龍茶

烏龍茶的發酵度介於綠茶與紅茶之間，品種多、生產地域廣，所以烏龍茶是既可品鮮又可品陳韻的一類茶。發酵比較輕的比如鐵觀音，喝當年茶比較好；發酵程度相對比較重的如水仙、肉桂、大紅袍之類，隔年喝風味最佳。烏龍茶在存放得當的話，多年後依舊風味不減。現在有不少朋友喜歡喝老烏龍，但烏龍茶對存儲要求非常高，建議小夥伴們還是喝喝隔年的就好啦。如果實在想喝陳年的烏龍茶還是買現成的吧。

好啦，關於茶葉過期後是否還能喝，六大茶類就都給大家講完啦。

相信小夥伴們再也不會詢問：「這個茶葉過期了還能不能喝」這個問題啦~

再問的話，我一定回：把你家過期的白茶、黑茶、烏龍茶都寄給我吧~

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不管是琴棋書畫詩酒茶，還是柴米油鹽醬醋茶，有茶的生活總是溫潤而幸福的，我願與您分享這份美好。

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