香菇燜雞的做法

雞肉，是家庭中比較常見的一種主要肉類，富含維生素C和維生素E，且有較高的蛋白質含量，據說常吃雞肉有增強體質，滋補養身的作用。而香菇中還含有豐富的食物纖，是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，具有提高機體免疫功能，延緩衰老，防癌抗癌，降血壓、降血脂之功效。這是一既美味又營養的菜肴，經燜制後的香菇充分吸收湯汁的味道，帶著濃濃的醬香味

食材與明細

香菇燜雞的做法步驟

溫馨小提示

1、香菇需提前20分鐘在溫水中泡發，泡發好的水可直接加入鍋中燜雞塊，味道會更加好 2、雞塊最好先入鍋焯一水，可有效去除腥味和血沫 3、入鍋燜的時間約為15分鐘，因豆瓣醬、醬油均有鹹味，所以無須再加鹽

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