肝細胞最「愛」它們！少吃沒肝毒，肝一天比一天好

隨著人們飲食中攝入更多的脂肪，更多的酒精，以及食物中農藥化肥供應量的超標和空氣污染的加重，你的「人體肝工廠」正面臨著史無前例的壓力。這些因素可直接損害肝細胞，造成肝臟解毒及脂肪代謝能力下降，從而形成脂肪肝、酒精肝等化學性肝損傷。

1.燙

常吃溫度在65℃以上食物，會更容易誘發食管癌。過熱的食物會損害食道黏膜，長時間吃過燙的食物，會使肝分解緩慢。

2.油

這裡的油指的是高脂肪食物和油炸食物，高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，使之進行無限期地繁衍，而且分解變成別的類型的細胞，易於致使脂肪肝。

3.酒

研究顯示人患胃癌的危險與喝酒量呈正有關，過量喝酒和肝癌親近有關，常常喝啤酒或別的含酒精飲料的人，結腸癌發病率高。

4.霉

發霉的食物會產生一種黴菌毒素，這種毒素是現在所知致癌性最強的物質之一，與肝癌的聯繫極為親近。

蛋白質對肝臟病人是不可缺少的，充分的蛋白質可以保護肝細胞的功能，促進肝細胞的再生，預防水腫、含血及腹水。蘋果中蛋白質組成成分氨基酸種類豐富，包含人體所需要的多種必需氨基酸。

葛根花茶可以提高酒量，還可以醒酒，更是擁有著很好的養肝護肝神奇功效，具有清火排毒、減肥以及預防便秘。

蒲公英茶有「尿床草」之稱，可見其利尿作用之強，有強化肝臟，能降低膽固醇作用，含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化。

無花果乾能促進消化液分泌，增進食慾，對肝臟可以起到排毒效果，適合大部分的體質，有著不錯的補肝用處。有著多種營養素具有良好的解毒功能。

銀耳味甘、淡、性平、無毒，富有天然植物性膠質，常常食用是可以提高肝的解毒能力，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

很多人覺得養肝護肝是個很難的事情，其實養肝並沒有想像中那麼困難，平時養成良好的生活習慣，盡量減少熬夜或者是不熬夜，不要酗酒，不要抽煙，飲食上注意不要過多食用辛辣油膩的食物。要多喝水，這樣有助於排出身體中的毒素。這些食物便宜又好買，不妨生活中多給家人吃一吃。

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