冬季給寶寶吃這些,可顯著增強抵抗力
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寶寶免疫力差,容易生病,對於新手媽媽來說,是件頭疼的事情。冬天想要寶寶少生病,身體強壯,一起來看看這些食譜吧。
5-6個月的寶寶
1、紅薯米糊
原料:紅薯20克、米粉30克
做法:紅薯洗凈,削皮,切碎煮軟。取出搗碎成紅薯泥,拌入米粉中。
Tips:紅薯米糊口感香甜,易入口,而且纖維多,能幫助寶寶消化。
2、米湯胡蘿蔔泥
原料:大米湯適量、胡蘿蔔半根
做法:胡蘿蔔切塊兒、煮熟,用大勺子碾壓成泥,加入適量大米湯劃開即可。
Tips:胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素進入人體後在腸道和肝臟內可轉變為維生素A,是飲食中維生素A的重要來源之一。雖然非常適合寶寶,但是也不可吃過量。
3、小米粥
原料:小米50克、水適量
做法:將小米淘洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,小火煮至小米軟爛時關火。
Tips:寶寶最初嘗試小米粥時候,可以從上面的一層米油開始,然後逐漸加上煮得軟軟的稀爛的小米粒。
7-9個月的寶寶
1、平菇蛋花粥
平菇富含氨基酸、蛋白質、礦物質等營養成分。
原料:平菇50克、生雞蛋黃1個、青菜適量
做法:平菇洗凈,撕成小條;生雞蛋黃打散;青菜擇洗乾淨,切碎;油鍋燒熱,倒入平菇片炒至熟;鍋內倒入適量水,加上米,煮熟後倒入炒熟的平菇片,再淋入蛋黃液和青菜末略煮即可。
Tips:平菇中氨基酸種類齊全,對增強寶寶記憶、增進智力有獨特的作用。
2、栗子棗泥小米粥
原料:小米25克、核仁20克、去皮栗子3隻、干棗肉7克、清水250毫升
做法:紅棗去核剪成小碎塊,加上能蓋過棗粒的清水,用攪拌機攪勻,然後用鍋煮熟;將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻,過濾掉棗皮。再將小米加入電飯煲,加 250 毫升清水調至煮粥檔煮軟爛,備用。
栗子煮熟後,用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。將棗泥和小米粥混合煮開。將核桃仁弄碎。將煮開的棗泥鋪在小米粥上面,撒上核桃仁即可。
Tips:栗子內皮,可用熱水煮開燜5分鐘,極易去掉。
3、西紅柿疙瘩湯
下入麵疙瘩時,要注意用湯勺攪動,避免麵疙瘩結成大塊,如形成了大塊,要用湯勺捻開。
原料:西紅柿半個、芹菜10克、生雞蛋黃1個、麵粉適量
做法:西紅柿洗凈去蒂切成小塊;芹菜洗凈切成芹菜碎備用;適量麵粉,打入生雞蛋黃,分次加入清水,邊加水邊用筷子攪拌成麵糰顆粒,直至將麵粉攪拌成大小均勻的麵疙瘩。
將西紅柿在炒鍋里翻炒一下,加入適量清水,煮到西紅柿軟爛,下入麵疙瘩攪勻,再加入碎芹菜,蓋上鍋蓋煮5分鐘即可。
Tips:西紅柿還含有豐富的維生素A原,在體內轉化為維生素A,可以促進寶寶的骨骼鈣化,防止寶寶患佝僂病和眼病。
10-12個月的寶寶
1、南瓜山藥米飯
將山藥削皮之後,和南瓜一起搭配米飯蒸,不僅味道香,營養更豐富。
原料:大米適量、南瓜30克、山藥丁20克
做法:南瓜去籽,去皮,切小丁;山藥去皮,切小丁,南瓜丁與山藥丁混大米下鍋蒸熟即可。
Tips:山藥是一種很好的蔬菜,除營養價值豐富,包括維他命B1、B2、C以及鈣、鐵、磷等礦物質外,還具有健脾胃、易腎氣,及增加免疫的功能。
2、蝦仁香菇面
蝦仁的通乳作用較強,並且富含磷、鈣,對小兒有顯著的補益功效。
原料:麵條50克、香菇1隻、去殼鮮蝦仁2隻、小油菜1棵、骨頭湯適量
做法:白蘿蔔去皮切片,小油菜、香菇去蒂洗凈,分別入沸水焯一下,然後切成絲,蝦仁洗凈入沸水中燙熟,撈出備用,骨頭湯燒開放入白蘿蔔、拉麵煮熟,下蝦仁、油菜、香菇煮熟,盛出即可。
Tips:這道面配了香菇、洋蔥、鮮蝦等,增加了面的營養價值。關於香菇,可以用鮮的,也可以用泡發的干香菇。
1-2歲的寶寶
1、松仁玉米
松仁玉米在東北菜里非常有代表性,含有豐富的卵磷脂和維生素E。
原料:松仁50克、玉米粒50克
做法:鍋中倒入適量油,油熱後倒入玉米粒翻炒。翻炒幾下後,加入松仁,一起翻炒均勻。如果有胡蘿蔔丁和豌豆可以加入其中,可加少許牛奶熬煮一會兒,增加一些奶香。
Tips:松仁玉米具有降低膽固醇、刺激腸胃蠕動、防止細胞衰老以及促進腦功能發育等功效。
2、西紅柿炒雞蛋
原料:西紅柿1個、雞蛋1個、鹽少許
做法:將西紅柿切塊備用,雞蛋打散,下鍋炒熟,雞蛋和西紅柿合炒在一起,加鹽少許。片刻後即成。
Tips:購買番茄時,要挑成熟的番茄。市面上有的番茄雖然紅,但未必就熟了,買時可以捏一下,很硬的不要買,要選柔軟適中的。
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