這個鐵鍋，炒菜極香！
最近十六鋪生活館來了一口鑄鐵炒鍋，炒菜特別香。
熱鍋起油，菜一放下去，馬上就有響亮的「滋啦」聲，快手的炒菜，很快就能出鍋。
炒出來的菜，香噴噴的，蔬菜爽口香脆，肉滑嫩可口，有鑊（huò）氣。
可以煎牛排，牛排撒點鹽和胡椒，表面煎得焦香，肉香味四溢。
做個黃燜雞，雞肉充分吸收了湯汁的鮮辣，咕咚咕咚翻滾出香味，口水都要流下來。
豬腳也能燉，燉出來的豬腳，用筷子一戳就骨肉分離，特別軟糯。
這口鍋，可以說是煎、炒、燜、燉、煮，樣樣在行。
它來自德國鍋具品牌Velosan（韋諾森），創始於1896年的鑄鐵世家，有百年歷史，是全世界最為古老的鑄鐵鍋品牌。
飽滿渾圓的鍋體，和中式炒鍋很接近。
中國人愛吃炒菜，它很適合中國家庭使用，炒菜特別好吃。
無塗層，安全健康，油煙少。
規格：鍋+鍋蓋重4.6kg，直徑32cm，深10cm
現在購買有限時優惠，優惠價999元（廠商指導價1688元），下單還會贈送一個價值368元的Velosan榨汁機（如上圖）。
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補充鐵元素
天然海鹽礦石手工打造
鐵鍋除了炒菜香，還能為人體補充適量的鐵元素，是中國人最離不開的一種鍋具。
市面上的鐵鍋質量參差不齊，媒體曾報道過用回收的廢鐵來做出的鐵鍋流入市場，重金屬超標，有些甚至採用有毒的化學塗層，令人心驚。
好鍋必須由好鐵來打造，尤其是能追溯到好的鐵礦來源。
圖片來自網路
Velosan的鑄鐵炒鍋，所用的鐵礦源來自德國希登塞海島，沉積百年的天然海鹽鐵礦石，原產地可追溯。
產地的礦源非常純凈，那裡是很多瀕臨滅絕的鳥類的棲息地，明令禁止一切工業活動在海島進行。
一整塊海鹽鐵礦石經過開採後，手工鍛造，用德國工藝一體成型做成了這口鑄鐵鍋，含有7層礦物結構。
72%的黃金含鐵量，還有36種微量元素，容易被人體吸收，做出來的菜也更美味。
整個鍋有4.6kg重，鍋子非常沉手。炒菜的時候穩穩噹噹，不容易晃來晃去。
沒有重金屬，經過了歐盟ECO有機認證，健康安心，絕對不含對人體有害的物質。
耐磨耐用，用得越久，鍋身越黝黑髮亮，還有50年的質保，用一輩子都不成問題。
因為鐵鍋通體都是鑄鐵，所以鍋的耳柄會很燙，大家燒菜的時候要小心。
下單購買炒鍋，會贈送一個防燙的硅膠手套。
無塗層設計，顏值高
獲得德國紅點獎
這個鍋，看過的人都說它好看又洋氣，放在廚房裡顏值也是很高。
這口鑄鐵炒鍋，表面沒有塗層，卻不易粘鍋，秘密是鍋壁上3000萬個凸起的礦物顆粒。
烹飪的時候，食材懸浮在顆粒上，能夠減少和鍋面的接觸，不容易粘鍋。
鍋做好後，鍋壁還用上好的菜籽油烤入鐵鍋的「毛孔」中，這是一個「養鍋」的步驟，能讓鍋黝黑髮亮，而且不容易生鏽。
雖然顏值高，但是這口鐵鍋一點都不嬌氣，不挑鍋鏟，不怕刮蹭，可以放心用鋼絲球、百潔布來刷洗。
也不挑爐具，既可以上明火，也可以用在電磁爐和電陶爐上，甚至還能進烤箱。
鋁殼黑金手柄，上面有防滑粒的設計，手感舒適不易滑手，隔熱效果很好。
憑著高顏值和實用的設計，2007年，這口鍋還獲得了有「設計界的奧斯卡」之稱的德國紅點獎。
什麼菜都能做的鐵鍋
煎炒燜燉煮樣樣在行
鑄鐵鍋最大的好處就是導熱快、受熱均勻，因此產生的油煙很少。
因為鐵導熱性好，再加上厚實的鍋體，能保存高溫。所以即使關了火，也有足夠的餘溫能夠做熟食物。
尤其是做炒滑蛋的時候，將蛋炒到7成熟，然後關火，利用餘溫翻炒幾下，這樣炒出來的蛋，特別嫩。
左：普通鍋 右：Velosan鑄鐵炒鍋
鍋子比較深，飽滿渾圓，翻炒的時候動作很大食物也不會甩出來。
鍋底經過加厚，猛火也不容易糊鍋，翻炒的時候熱量很足，能夠將營養牢牢鎖在食材中。
鍋蓋也是和鍋身一樣的海鹽鐵礦材質，經過設計，能夠和鍋身完美契合在一起。
蓋上鍋蓋燜煮的時候，熱量牢牢鎖在鍋內，用時只有普通鍋的1/3。
做一些燜燉類的菜，更容易吸汁入味，肉也軟得快。
煎魚的時候，魚皮不會破，輕鬆就能煎出金黃色的脆皮。
Velosan（韋諾森）鑄鐵鍋，還有雙耳鑄鐵鍋、平底鍋等更多款式可以選擇，長按識別下圖中二維碼查看。
有了這些廚房神器，做飯很輕鬆
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