北方人最喜歡吃的4道硬菜，這種吃法南方人根本無法理解，尤其是最後一道菜

北方人最喜歡吃的4道硬菜，這種吃法南方人根本無法理解，尤其是最後一道菜

燴酸菜是東北人最愛吃的一道菜，此菜製作簡便，口感微酸，健康暖胃。好的燴酸菜吃起來鬆軟可口，酸中帶香，油而不膩，肉多而無膻味。

大蔥蘸醬是山東人飯桌上常見的菜肴之一，主要是用蔥白部位蘸取甜麵醬或者豆瓣醬而食用。

玉米排骨湯是一道食補湯品，玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。燉制菜肴加工時間較長，蔬菜的營養會流失較多。

殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋里，然後邊煮邊往裡面放酸菜，加水和調料製作而成。

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