吃飯也有「竅門」！專家說：大部分疾病是吃出來的！原來這樣「吃」不得病
從古至今，要說人這一輩子做的最堅持不懈的、持之以恆的事，那就是吃了。有人覺得是個人就會吃，如果有人說「吃是一個技術工種，不是誰都能勝任的」，那肯定會讓人有各種嘲笑，這怎麼可能呢？其實，您還真別不信，我告訴您，「吃」絕對是相當有難度的技術活。不然，為什麼古今中外那麼多高智商的科學家、聰明絕頂的哲學家、高情商的企業家、出類拔萃的藝術家，他們把自己的領域玩得那麼轉，卻躲不過進出醫院的宿命呢？有人說：「人吃五穀雜糧，哪有不生病的。」可是，同樣吃五穀雜糧，為什麼有的人就健健康康，有的人卻病怏怏的？這不正說明了：吃和吃是不一樣的，有人技術好、有人技術差。
日常生活中，我們也經常遇見或看到這樣的情況，只是我們不關心而已，因為，這件事太平常不過了。細想想是這麼個理，吃的學問確實很大，技術活也很多，我們都可以在生活中去感悟。今天重點關注一下吃的「關鍵性竅門」，學會這個竅門，不但可以吃出健康、防治疾病，甚至不用節食就能減肥。真有這麼好嗎？當然了，要不怎麼說「吃是個技術活」呢！其實，這個訣竅也很簡單，那就是--改變吃飯的順序。
為什麼吃飯的順序這麼重要呢？我們都知道，特別油膩的東西對心腦血管非常不好，但還是管不住自己的嘴，不由自主地就吃了很多。為什麼呢？因為人在餓的時候，就會「飢不擇食」，看什麼都香，只想一口咬在嘴裡，趕快吞下去。如果不怎麼餓，或者是吃的差不多了，我們再看見油膩的食物可能就不太想吃了，硬吃的話，說不一定還會堵得慌。這個時候更想吃些爽口的涼拌菜、清爽的水果。
對於吃什麼健康、吃什麼不健康，我們大多數人都有一定的常識。就像那些大魚大肉、高脂肪的食物，會導致心腦血管疾病，乃至癌症，而蔬菜水果最有益於人體健康。可是，我們有的時候明知故犯，有一天疾病發生了，又明白了，悔之晚矣！現在我們只要訓練自己，改變吃飯的順序。怎樣的順序呢？
從最有益人體健康的水果吃起，然後是涼拌菜。因為這兩種都是生食，也就是現在世界最流行的生機飲食。它們含有天然酵素，對人體健康是最為有益的成分，可幫助我們很好地預防、甚至治療各種疾病。接下來吃熟食（炒菜、燉菜），對於涼拌菜、炒菜，既可以不就主食單吃，也可以就著主食一起吃。最後，就是最令人憂慮的肉食部分了，既然科學已經證實肉食與癌症成正相關，而且是三高食物，我們即使再習慣愛吃，也要把它放在吃飯的最後一道菜，這才是合理、科學的。
最後，我們再總結一遍，吃飯從「最健康」到「最不健康」的順序：第一，生食的水果；第二，生食的涼拌菜；第三，熟食的炒蔬菜；第四，熟食的五穀雜糧；第六，熟食的肉食。依照這樣的順序，無意之間，水果蔬菜就多吃了，油膩、高脂肪的肉食就少吃了，還不覺得勉強自己，不用饞著、忍著硬不吃，導致反彈，反而補吃更多。最重要的是，久而久之，習慣成自然，疾病溜走了，健康回歸了。
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