大媽患高血壓3個月看起來像老了5歲，原來是這件事做錯了！

我們小區里有個張大媽，剛剛60來歲，人長的胖胖的，很喜歡笑，看起來總是一副步履矯健、精神抖擻的樣子。後來聽人說大媽去社區醫院體檢時，確定了有高血壓。現如今，「三高」早已不是什麼新鮮名詞了，身邊的中老年人不少都有這些慢性病。因此，大家也沒太放在心上。

圖文無關

可是，熟悉張大媽的人慢慢地發現，大媽看起來越來越精神不佳了，走起路來都有點上氣不接下氣了。大家感到不可思議，忙問大媽這是怎麼了。

原來，自從查出來有高血壓後，大媽「嚴格」遵照醫生的囑咐，飲食上變得格外清淡，肉不敢吃了，牛奶、雞蛋也不愛了，就連炒菜都不放油了。60多歲的人了，突然這樣子清湯寡水地吃了三個多月，難怪人看起來老了那麼多！

那麼問題來了，吃素就能控制三高嗎？

很多朋友都知道，「三高」是富貴病，多是因為常年不健康的「重油、重鹽、重糖」的飲食習慣，再加上缺乏運動等因素導致的。所以，一旦查出來有這些慢性病，不用醫生說，大家也就嚇的這不敢吃、那不敢吃的了。但是，這並不等於說，就要完全不吃肉、拒絕雞蛋牛奶等。

有一點是肯定的：吃肉太少會老得快，而且也不利於慢性病的控制。

這是因為，隨著年齡增加，身體的各項身體機能開始衰退、老化。尤其是 60 歲以上的老年人，相比以前，更容易發生代謝紊亂，導致營養缺乏病，其中，以營養不良和貧血最為普遍。

所以，如果老年人希望通過完全不吃肉來達到控制「三高」的想法無疑是不科學的，也是一種錯誤的認識。這既不符合平衡膳食的原則，也不利於老年人的身體健康，更容易讓人衰老，也不利於對慢性病的控制。

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得了三高，要怎麼吃肉才健康呢？

多數人不吃肉的理由，是擔心升高血液中的膽固醇和脂肪。實際上食物中的膽固醇對升高人體膽固醇的作用並不大。只是，如果確定了有三高，在吃肉這件事情上一定要多加註意。

每天的食譜以蔬菜和水果為主，搭配少量魚肉或者去皮雞鴨肉；偶爾吃吃豬肉或牛羊肉類，也盡量吃精瘦肉；高膽固醇的食物如海鮮、動物內臟、蛋黃和肥肉等，盡量少吃或不吃，它們是血脂升高的源頭。

為控三高吃全素食不推薦，如果一定要這麼吃的話，注意這幾點：

1、補充蛋白質，防止蛋白質缺乏導致的營養不良。

建議：每天一個雞蛋，3兩豆腐

2、補充鐵，防止缺鐵性貧血。

建議：全素食補充鐵不是那麼好辦，可以多吃點含鐵的蔬菜，木耳、菠菜（記得先用水焯過去掉草酸）等。

3、維生素B12的補充，防止惡性貧血。

建議：盡量不要全素，蛋和奶的補充可以起到比較好的預防作用。

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