通過看酒標籤，教你判斷是否是糧食酒，早知道該多好！

而國家標準到底是什麼標準，執行標準上面的一串代碼到底是什麼意思呢?

今天就教您認識下白酒：

第一：看執行標準

（1）固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。

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（2）固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

（3）液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。消費者可以從執行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發現酒的執行標準是糧食酒的執行標準，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。

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簡單總結來說，執行標準數字「1」開頭的就是糧食酒（醬香型的除外），「2」開頭的就是勾兌酒。希望大家學起來，以後喝糧食酒。

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好了，明白了這些，我們再來看代碼

首先看這個圖

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請注意這個GB/T20821這個就是液態法白酒的國家執行標準，也就是大家常說的食用酒精勾兌酒。

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像上文 「二曲酒」 這樣將身份徹底暴露的還是比較少見。大部分 「酒精酒」 會通過各種方式隱藏自己的真實身份。

【方式一】：通過選擇 「衛生執行標準」 迴避這一問題。如GB2757是所有酒類生產企業必須遵守的衛生標準，一般無需標註。如有某款產品標註這個代碼，那麼很有可能是心虛!

【方式二】：採用地方標準，企業標準魚龍混珠。那麼，什麼是國標，地標與企標呢?

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有不少 「酒精酒」 通過選擇地方標準，企業標準來繞開工藝及酒質問題。所以，當您看到標準號為DB,QB開頭，就需要多一份留意了。這種鑒定方法只能作為參考。我們可以判別哪種酒千萬別喝，但不能確定哪種酒是絕對沒問題的。有不少酒明明是食用酒精勾兌，卻偽造自己的身份標註了純糧固態的執行標準。

如今很多GB/T10781.1-2006 濃香國標，GB/T10781.2-2006 清香國標都被玩壞了，明明產品使用了食用酒精，卻不顧法律規定胡亂標註。

又有小夥伴問了，執行標準里的 「優級」 「一級」 又是什麼意思?

這一般出現在GB開頭的國標。通過這兩個標註可以看出酒質的好壞，優級 > 一級 產品

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大家在市場上可以發現，即便是標記了優級的產品，價格差別也很大，有幾十元的也有上千元的。這是因為，優級產品中也有高低之分，有非常精品的有機產品，也有剛踩數據標準線的優級產品。所以，這種識別方法只能作為一種參考，並不能完全確定標註優級的一定是好酒。

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