美國癌症總體死亡率降低26％，他們是怎麼做到的？人人都要看
任何疾病，預防第一，檢查第二，治療第三。前幾日，美國發布了2018年版癌症報告，在抗癌方面取得了一定的成效，我們該如何借鑒？
美國2018年版癌症報告顯示，癌症死亡率已連續20多年呈下降趨勢，整體上降低了26%。其中，男性肺癌降低了45%，前列腺癌降低了52%，結直腸癌降低了52%，乳腺癌降低了39%。
但在我國，癌症的發病率及死亡率在總體上都呈上升趨勢。其中，肺癌是發病率及死亡率最高的癌症，結直腸癌等消化道癌症發病率高，乳腺癌已成為城市女性第一高發癌症。
美國（左），中國（右）
美國在防癌抗癌方面為什麼能取得成效，我國有何借鑒之處？
「吸煙有害健康」誰都知道，但煙民依舊不少。研究顯示，30%的癌症可歸咎於吸煙，如：85%的肺癌、50%的膀胱癌、30%的胰腺癌、20%的結直腸癌等都與吸煙有關，甚至85-90%的肺癌死亡也與吸煙有關。
控煙降低肺癌發病率
美國從1965年開始控煙，繼而又對吸煙時間、地點做出了法律限制，從1990年到現在，成人吸煙率從42.4%降到了16.8%，死於肺癌的男性降低了45%，女性降低了19%。
25年間美國肺癌死亡率性別比較
而我國，擁有全世界1/3的肺癌患者及1/3的煙民，不論是老煙槍還是青年小夥子，吸煙的人比比皆是。
建 議
吸煙不僅傷害自己，還會影響身邊的人。若將控煙舉措推到實處，我國肺癌發病率很可能掉落榜首。
平時盡量減少吸煙次數，吸煙時多到吸煙室或是人少的地方。
美國總體癌症發病率降低與日常體檢也息息相關。
癌症篩查降低死亡率
美國及一些歐美國家結直腸癌高發，但近25年死亡率持續降低，男性下降了47%，女性下降了44%，這也得益於篩查的普及。
僅2000-2015年，50歲以上的腸鏡比例翻了3倍，早期患者雖然較多，但治癒率都在95%以上。
25年間美國結直腸癌死亡率性別比較
而在我國，絕大多數人沒有定期體檢、篩查意識，一旦發現癌症，多數屬於晚期。
建 議
建議50-75歲的人都應該進行腸鏡篩查，有家族史的人可提前到40歲，若有腸息肉，更要每年定期複查，及時治療。
除此之外，每年定期體檢，有疾病癥狀及時就醫，尤其是60歲以上，更是癌症爆發期。
隨著年齡的增長，100%的男性都會出現前列腺問題。但在美國，前列腺癌的死亡率在25年間降低了53%，是唯一一個達到癌症協會目標的癌種。
醫學進步降低死亡率
從80年代始，美國引入PSA篩查，大力篩查前列腺癌，越來越多的晚期前列腺癌中使用抗激素治療。
建 議
50歲以後，男性前列腺增生和前列腺癌高發，出現小便異常等癥狀時及時就診。平時也可以吃一些油菜花粉等保護前列腺，少吃辛辣、高蛋白高脂肪低纖維食物。
25年之間，乳腺癌的死亡率下降了39%，應歸功於乳腺篩查的普及、治療效果的提高、肥胖減緩。
多種因素，共同減少乳腺癌
雌激素過多，會過度刺激乳腺上皮，導致細胞惡變，誘髮乳腺癌；抗雌激素療法、抗HER-2等其他細胞信號通路的治療方法，大幅度的提高了乳腺癌的存活率；同時，美國肥胖率放緩，也有助於乳腺癌的預防。
乳腺癌及前列腺癌死亡率性別比較
在我國，乳腺癌是城市地區女性高發的第一大癌症，大城市的發病風險是小城市的2倍。
建 議
肥胖和雌激素過多是誘髮乳腺癌的兩大高危因素。平時除了控制體重、不濫用雌激素之外，可以吃些黃豆，大豆異黃酮可以輔助穩定雌激素水平，具有「遇高則抗，遇低則補」的雙向調節作用，也是女性的日常「滋補品」。
癌症篩查、醫療技術的提高、疾病常識的普及等因素都可以降低癌症發病率，提高治癒率。除此之外，遠離致癌物也至關重要。
國際癌症研究中心會將致癌物分成 1 類、2A 類、2B 類、3 類和 4 類共五種，其中也不乏食品。日常生活中一定要警惕1類、2類致癌物，除了煙、酒等外，還得注意以下食物。
1 加工肉
肉類經熏制、腌制、風乾等處理後變成易保存的加工肉類，包括火腿、肉乾、肉罐頭等。
每天食用50g，結直腸癌風險即會增加18%。食用過多，也會誘發胰腺癌、胃癌等消化系統癌症。
2 咸 魚
鹹魚很下飯，也是廣東的佳肴，很多人都喜歡吃。但鹹魚在腌制過程中，會產生大量致癌物——亞硝基化合物，增加胃癌、腸癌、鼻咽癌等癌症風險。
3 黃曲霉素
玉米、花生、葵花籽等堅果受潮後易產生黃曲霉素，增加肝癌、腎癌等癌症風險。
進食後若有哈喇子味，儘快吐掉，進行漱口，已發生霉變的食物更不要食用，還會聚集黴菌等微生物，引起急性腸胃炎等症。
4 檳 榔
檳榔，含有大量的檳榔鹼，在腌制過程中還會加入生石灰，都是強鹼性的，且會上癮。
在咀嚼過程中很容易灼傷口腔黏膜，口腔黏膜在反覆刺激、燒灼和修復過程中，即會增加口腔癌的發生率，60%的口腔癌與檳榔有關。
5 紅 肉
研究證明：長期過量攝入紅肉，會增加結直腸癌、肺癌、胰腺癌等患病風險，也會增加高血壓、高血脂等心腦血管疾病風險。
紅肉可能有致癌性，但不是不能吃，而是要控制好量。世界癌症研究基金會建議每周紅肉攝入量不超過500g，我國膳食指南也建議每天紅肉的攝入量控制在50g以下。
6 酒 精
喝酒過多，不僅會增加心腦血管疾病風險，還會提高癌症發生率。英國頂尖科學雜誌《自然》表明：酒精進入人體後產生的代謝產物乙醛，可誘導基因突變，增加癌症、貧血、中風等風險。
而國人喝酒臉紅的不在少數，說明缺乏某種基因，無法代謝乙醇，危險係數更高，口腔癌、咽癌、食道癌、乳腺癌等癌症風險都會大幅增加。
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