龍蝦的「人道」你這麼看

說起龍蝦

想必不少吃貨都食指大動

昨天一條關於熱搜也將

龍蝦推上了「風口浪尖」上...

瑞士修正法律

活煮龍蝦涉嫌違法！

英國今日華聞網1月12日刊文稱，當地時間1月10日，瑞士聯邦委員會政府會議通過決議，將對動物保護法做修正。按照瑞士政府決議，所有龍蝦不可在冰塊或冰水中運輸，其運輸條件應該和棲息環境相似。

此外，龍蝦死亡前應先被擊昏，才能下鍋！

簡單地說就是

瑞士要修正法律

保障

龍蝦無痛死亡...

文章摘編如下：

在近年的研究中，科學家發現，包括龍蝦、螯蝦和螃蟹在內的無脊椎動物可以感受到痛感。

倫敦政治經濟學院哲學系助理教授喬納森·博奇(Jonathan Birch)將「痛苦」定義為：「令人反感的感覺和感受，會實際帶來或可能帶來組織傷害」。

由英國貝爾法斯特女王大學教授羅伯特·埃爾伍德(Robert Elwood)帶領的研究人員在實驗中發現，不斷用電流電擊躲避在岩石下的螃蟹，螃蟹會為了躲避電擊而從藏身之處出來。

博奇教授認為，由此判斷，將螃蟹和龍蝦活煮是一種很不妥當的行為。

目前，除挪威、紐西蘭和瑞士外，鮮少國家有關於龍蝦等無脊椎動物的動物福利規定。

人們在烹調魚之前，會用重擊的方式讓魚處於無意識狀態。然而，這招在龍蝦身上並不適用，因為龍蝦的神經系統較為分散，對其頭部重擊並不能保證龍蝦被擊暈。

對於如何「人道」地烹飪龍蝦，澳大利亞皇家防止虐待動物協會給出了幾點指導建議：

1.用水產品電擊機擊暈龍蝦。然而，該設備售價2500英鎊，並不適用於家用廚房。

2.將龍蝦在冰水中放置20分鐘以上，使其失去意識。

3.在龍蝦被電暈或凍暈後，以最快速度殺死龍蝦。

4.使用水生魚類麻醉劑AQUI-S，直接讓龍蝦在無痛苦中死亡。

網友評論：

東東：費勁心思如何平靜地殺死龍蝦，還真是勞您費心了。

天涯：大閘蟹聽說後表示很羨慕

錢戀：...活活蒸死的大閘蟹表示想去瑞士

食咗飯未呀：龍蝦：吃老子還想立牌坊？

PH：最好的人道方式就是不吃龍蝦。

中二少女：那吃雞肉牛肉的咋辦。

Ares：植物說不定也會痛的吧。

亂食之小熊：沒完，你還需要一個科學檢測該生物是否已經失去意識的專業儀器。

海藍：這是社會文明進步的體現

其他：龍蝦心裡說：吃我還要立牌坊，我要是會反擊肯定揣著大夾子夾死你們這些虛偽的傢伙。

來源 by 今日一線

編輯 by 潮小編

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