IT男為老婆做健康早餐，30天不重樣技巧大揭秘！
一頓高質量的早餐，對眾多都市白領來說，簡直是奢侈品。騰訊IT男Ready（人稱「劉大強」）也一樣。一年以前，他的早上還是湊合吃路邊便利店的各種小食，偶爾趕不上了，不吃也就不吃了。
結果太過隨意的早餐，「惹怒」了老婆斯嘉麗。這件小事，也一度上升到了「愛與不愛」的地步。於是，劉大強」運用產品思維為老婆做早餐，堅持連續做了一年多，還每天都有新花樣。
這是劉大強做的早餐
這是一個月的早餐
這是一年的早餐，看到這張圖的同學們都驚呆了！
每天他都這樣開啟一天的「勞作」。
夫妻倆洗漱間和廚房模式來回切換。
結果，他們因為一份早餐走紅網路。
（以下內容為劉大強自述）
Step1：需求分析
關於早餐，敗家媳婦的需求很多。首先，我們把需求毫無保留地全部攤開，並根據「需求方」的「使用場景」對所有需求點進行優先順序排序。
確定並滿足最緊急的需求，是早餐改進方案的第一步。
營養、健康、美味，這是傳統意義上的早餐需求，如果你想當然地朝著這個方向去做，那就錯了，第一步當然是要CE，用戶在哪裡，需求就在哪裡。
每周2次超市，半成品輕加工。
為此，我和媳婦進行了親切而友好的交談，其中不乏一些深度交流，最後，本著「一切以用戶價值為依歸」，我確定下來了早餐計劃的需求優先順序：拍照要好看 > 做起來要快 > 日系風格。（居然沒有好吃）
Step2：梳理關鍵事項
用戶的第一需求是好看，而非好吃，這也算是「人性」中對美的需求。
第二需求速度快，反映了用戶對於操作過程的擔憂，這也是此次早餐優化方案的難點，美好早餐幾乎與費時費力劃等號。所以，同時滿足好看和快速這兩個需求的方案真的存在嗎？別著急否定，快速試錯、敏捷迭代啊。
在「用戶訪談」的過程中，我逐漸理清了早餐計劃的關鍵事項。需求方（老婆）對「日式」美學情有獨鍾，我詳細研究了MUJI無印良品的設計風格後，採購了一些黑色餐墊和柳宗理的餐具，並於定期在超市囤貨。
為了達到快速製作，我的採購以色彩豐富的蔬菜水果、加工簡單的半成品為主，回家還下載了應用市場最受歡迎的幾款ps軟體。
劉大強種了迷迭香、薄荷等植物，用時觸手可得。
Step3：開發及灰度
30分鐘內搞定早餐到底可不可行？
經過兩天早上的試驗，我發現是可行的。因為購買的都是半成品，所以工作量主要集中在加熱、擺盤和拍攝上面，有微波爐的幫助下，這個「開發時間」（製作時間）就變得非常可控！
早餐是兩人交流、協作的產品
這樣的早餐拍照、ps、發到朋友圈（灰度），竟然收到了一大波的好評，看來豐富的食物搭配、日系的餐具、黑色簡潔的餐布，可以搭配出高顏值的早餐。就這樣，美和快速的需求全部滿足。
後來，需求也不斷深化，媳婦也加入到了早餐的製作中，大膽創造，不斷的挑戰高難度食材，查閱營養構成和搭配技巧，快速迭代跑起來後，早餐效果完全和你想像的不一樣！
快問快答
Q：為什麼第一需求是好看，而不是好吃？
A：因為老婆是做品牌的，對形象很看重。當然啦，美的東西一般味道也不差。
Q：你每天都會晒圖嗎？朋友圈有什麼反應？
A：一天拍一張，我會集齊9龍珠再曬，一般2周曬一次。
大家點贊、鼓勵很多。也影響了一些朋友，有一些當了母親的朋友表示，從來沒有好好給孩子做一頓早餐。
不經意間，其實會給別人帶來關於生活方式和態度的思考。
Q：自己搞的那麼忙，值嗎？
A：有陣子晚上經常加班，無法按時回家吃晚飯，下班後回到家我們共處時光只有2個小時，而且大多數情況下還是各自玩手機。
自從每天起床做早餐、吃早餐，事實證明享受早餐的過程增加了我們面對面交流的時間，兩個人的交流很有質量和意義。
Q：20分鐘真的可以做一份早餐嗎？
A：很多人都有這樣的疑問，比如：你應該不用早起上班吧，你應該是專業廚師吧。然而統統都不是！
烹飪並不專業，從小也是嬌生慣養，衣來伸手飯來張口的主子呢。
其實和許多白領一樣，我們是早上7:00起床，8:00出門，8:30到公司，起床後的洗漱和早餐都是在1小時內搞定的。
開始只是從超市採購半成品、拼裝入盤，省時省力，20分鐘內做出一頓元氣早餐。
Q：做早餐和做產品，有什麼共通之處？
A：會越來越細化，鑽研更深。
比如我們做瀏覽器，最開始一條內容推送給所有用戶，後續會根據能力慢慢細化。做早餐也一樣，最開始是粗糧，後續會注重顏色、營養搭配、工具容器等。
自己會去精心淘盤子、手作筷子和餐布等，這些都能讓你的早餐瞬間提升n個檔次。
另外，是快速找到突破點。我們經常討論一些需求，大家吵成一團，這時需要把繁雜的問題簡單化。這次早餐也是一樣，選擇好看、簡單為突破點。
Q：很多男同胞開始"恨"你，因為你樹立了一個範本。
A：哈哈，我也是建立在「恨」別人上做這件事，身邊有很多模範老公、同事，朋友之間很容易有正向影響。
剛開始我一個人做，後來變成老婆斯嘉麗一起做，從把早餐做熟，到研究怎麼做得更好。
Q：你們建立了一個微信群，是用來做什麼的呢？
A：我們自己以前也有加過早餐群，學到了很多。有時候靈感和創意也會枯竭，大家可以相互學習交流。
Q：會一直做下去嗎？
A：做了3個多月了。話都放出去了，不得不做呀。
但如果有人給我們做，就不自己做了（哈）。我們現在的生活節奏，很需要也很適合一個早餐。
經典早餐分享
美式煎蛋蘑菇配吐司＋南瓜粥
原材料：南瓜、雞蛋、牛奶、吐司、培根、蘑菇、覆盆子果醬
速成方法：
1、牛奶與雞蛋拌勻，入鍋煎熟
2、煎蘑菇片、培根；吐司進烤箱15分鐘至焦黃
3、南瓜蒸熟晾涼，加牛奶進原汁機攪拌10秒鐘即可
南瓜雞蛋烤土司
原材料：南瓜、雞蛋、吐司、香腸
速成方法：
1、烤箱預熱，180度吐司烤制15分鐘
2、將南瓜蒸熟，瓜肉均勻塗抹在吐司表面
3、熱鍋少油，雞蛋入鍋煎熟
水波蛋蒸南瓜
原材料：南瓜、雞蛋、酸奶、凍香蕉、水果
速成方法：
1、南瓜洗凈，蒸10-20分鐘至熟（筷子能輕鬆戳破）
2、雞蛋敲破，開水入鍋，燜熟（蛋黃無需凝固）
3、酸奶配獼猴桃、火龍果、藍莓，擺盤
炒雞蛋＋米飯
原材料：雞蛋、小蔥、米飯
速成方法：
1、米飯加水1個指骨節，電飯鍋15分鐘
2、溫火加蔥花入鍋，爆炒雞蛋，並迅速關至小火
培根沙拉＋酸奶麥片
原材料：培根、紫甘藍、青椒、酸奶、麥片、堅果
速成方法：
1、密封罐子裝入麥片、堅果，將酸奶倒入，冷藏一晚
2、干鍋、小火煎培根至焦黃，切丁，拌入沙拉
3、製作一杯咖啡吧
紅燒排骨麵
原材料：排骨、麵條、鹹蛋、蔬菜
速成方法：
1、排骨解凍，用開水汆燙去腥水
2、瀝干水分的排骨加入鹽、大料、醬油、料酒、五香粉、醬等腌制一會兒，入味
3、放入鑄鐵鍋，加水沒過排骨，撒上蔥姜蒜，慢燉1小時
4、煮麵、汆燙白菜，加鹹鴨蛋、蔥花
看過此文，今天晚上就好好準備一下吧，
因為明天你也將獲得（享受）早餐任務（福利）了！
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