KOI甜品 治癒了你的眼治癒不了你的胃

甜 品

BAR/

K

O

I

悉尼

網紅

甜品店

Reynold Poernomo

XKOI Dessert Bar

位於Kensington street的這家悉尼網紅甜品店KOI是由選秀節目澳洲版Master Chef 2015年的甜品王Reynold Poernomo 開的。

這家店甜品以擺盤精美出名，加上在市中心黃金地段，成為了不少人的最愛。最重要的是，老闆Reynold可以堪稱澳洲周柏豪。來感受一下這個顏值

店面使用大面積落地玻璃窗，室內設計走簡約工業風，非常適合來這裡跟朋友聊聊天坐一坐。Zomato上給這家店的評分居然高達4.8分。

真的好難吃的

甜品介紹

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Coconut Kalamansi

這道可以算是店內最紅的慕斯蛋糕，好像一道瓷器藝術品。吃入口之後用舌頭融化外面的椰奶味的慕斯，加上表面搭配的藍色的類似於藍莓醬的東西，口味很像酸奶。在酸味褪去後，喉嚨會湧上一種有點膩的椰子味。蛋糕的內部是檸檬慕斯，非常清新自然的檸檬味，然而和外面的椰奶慕斯並不搭調。慕斯底部是酥脆的烤巧克力餅，有稍微解膩的功效。酸甜並不平衡，可以說兩種味道各自在搶對方的風頭，椰子特有的淡淡清甜被放大成讓人負擔很重的膩味。而搭配的藍莓醬和內部的檸檬慕斯完全沒有一點修飾，既沒有考慮到果酸是否搭配整個口味，也沒有想到這種酸味已經蓋掉了水果本身的香味。

真正好吃的甜品應該是富有層次感的，不同配料之間的口味應該要各有特點又相互融合。感覺得出設計師真的很想把各種水果都嘗試放到一起，但是甜到齁，酸到哭這樣合適嗎。

抹茶提拉米蘇

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又是一道看上去好可愛的甜品。裝在玻璃罐子里的這個抹茶提拉米蘇有點像一個小盆栽，讓人一看就想到夏天下過雨以後青草的味道。

面上是抹茶餅乾碎，乾花瓣，和（又是很酸的）草莓凍。下面是抹茶打出的奶油，跟餅乾碎一起有很純的抹茶微苦的香味。在奶油底下還有幾塊抹茶蜂蜜蛋糕，神奇的是，抹茶味完全沒有蓋住蜂蜜的香味，當所有味道散去，慢慢地口腔里就都是甜甜的蜂蜜味。

這道甜品的美好僅限於嘗試的前五口，寬容一點最多八口。還是一樣沒有層次感，所有味道好像幾個七八歲的熊孩子跑到你嘴巴里開始撒潑大鬧。加上實在是太甜了，大概吃了一半我就實在是吃不下了。

我對它們外表的喜愛終究還是錯付惹！！

店內還有各種其他口味的玻璃罐慕斯。我吃過三種，一個是草莓西瓜，一個是百香果，還有一個就是上面那個抹茶。最好吃的還是草莓西瓜的。但因為每天的甜品都不是固定的，所以不是去就能點到。有興趣的朋友建議還是試一下西瓜味的。

高端法式晚餐

除了下午茶甜點以外，KOI還提供高端法式晚餐套餐，價格已經從最開始的每人70刀漲價到每個人85刀。

晚餐總共有六道，四道葷菜和兩道甜點。同時還有提供各種雞尾酒。

分量如圖，小鳥胃可以嘗試一下。

KOI晚餐並不提供純素菜和不含乳製品的食物。如果對菜單上那個食材過敏需要提前24小時告知。

晚餐最有意義的部分就是最後的甜品，一般會提供大廚最新研發的新款甜點。

雖然

KOI應該可以算是名副其實的網紅店了，環境優雅，東西難吃。可能是西方人對甜度的需求真的跟東方人（或者只有我本人）不一樣。

但是這家店的甜品顏值真的是我吃過的甜品店裡最高的，很想知道是否甜品的色與味真的這麼難做到一種平衡。食品最根本其實還是講究味道，如果完全把重心放在外觀上，也是一種對食客的不負責。

地址/電話/開放時間

THE END

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