古人飲酒除了消愁還有什麼用？
我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國 酒俗文化的一個特色。
古人飲酒除了消愁還有什麼用？
杜康： 杜康是古代 高粱酒的創始人，後世將杜康作為酒的代稱。「唯有杜康」出自曹操《 短歌行》：何以解憂，唯有杜康。
歡伯：因為酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為 歡伯。這個別號最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說，「酒為歡伯，除憂來樂」。
杯中物：因飲酒時，大都用杯盛著而得名。始於孔融名言，「座上客常滿，樽（杯）中酒不空」。陶潛在《 責子》詩中寫道，「天運苟如此，且進杯中物」。
金波：因酒色如金，在杯中浮動如波而得名。 張養浩在《普天樂·大明湖泛舟》中寫道，「杯斟的金濃灧灧」。
秬鬯（chang）：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用於祭祀降神。據《詩經·大雅·江漢》記載，「秬鬯(chang)一卣(you)
白墮：這是一個善釀者的名字。 蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道，「殷勤賦黃竹，自勸飲白墮」。
凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據《詩·豳風·七月》記載，「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽
壺觴：本來是盛酒的器皿，後來亦用作酒的代稱， 陶潛在《歸去來辭》中寫道，「引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏」。
壺中物：因酒大都盛於壺中而得名。 張祜在《題上饒亭》詩中寫道，「唯是壺中物，憂來且自斟」醇酎這是上等酒的代稱。
酌：本意為斟酒、飲酒，後引申為酒的代稱，如「便酌」「小酌」。李白在《 月下獨酌》一詩中寫道，「花間一壺酒，獨酌無相親」
酤：據《詩·商頌·烈祖》記載，「既載清酤，齎我思成」。[傳」： 酤
酒
酒，是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉的瀟洒。酒是好東西，高興的時候他能助興，而悲傷的時候，它能為你解憂；酒是壞東西，如果你認為他能為你帶來勇氣，那麼這種勇氣不堪一擊。
今朝有酒今朝醉
《本草綱目》認為，酒有行葯勢、通血脈、潤皮膚、散濕氣、除風下氣的作用。《千金方》載:「一人飲，一家無疫，一家飲，一里無疫。」可見酒在古代預防疾病的重要性。
《千金方》
酒在煎煮之後，醉人的成分會揮發出去，剩下能夠通經活血的物質。酒在煎藥的過程中，容易發生變性，因此，煎藥的時候，熬好葯往裡兌酒是一回事，把酒加在葯里同熬又是另一回事。一般而言，酒在炮製中藥的過程中，發揮的是行藥性的作用。酒性是輕的，中藥經過酒的炒制之後，能帶動藥性往上走，比如黃芩，酒炒之後，藥性集中在人體的上半部分。相反，如果藥用鹽炒，藥性則集中在下邊，在腎經上起作用。要想入肝經，則用醋炒。這是中藥炮製過程中，借不同物質，讓藥性在人體的不同位置發揮作用。
因為酒具有通經絡的作用，它能更快地進入血液，促進血液循環，帶著葯在身體里運行，所以國人自古就有像金斛酒之類的藥酒。藥酒里可以兼納500種中藥成分，將它們的藥性混溶一體，使得每一味藥材，平時3分藥效的，經過酒的溶出，藥效可以發揮出來9分，而且，藥物有效成分在酒的作用下，可以30秒直接進入血液，比打點滴還快，很多中西藥成分穿不透的細胞膜，藥酒也能輕鬆穿透。
正因為此，藥酒不但能內服，還可以外用，比如治療跌打損傷的藥酒、六神花露水等等，它們都是借用酒力來行藥性，使得起效更快，吸收更好。
藥酒
遠古時，無醫無葯，酒成為第一味葯。「酒乃百藥之長」一說，出自於《漢書。食貨志》，這是我國古人對酒在醫藥上應用的高度評價。
金斛酒是以12種中藥葯曲為發酵劑，特選優質陝西洋縣黃酒作為酒基，加以長生仙草石斛、心氣之王洋參、固精縮尿金櫻子、稀有瀕危藥材杜仲樹皮、補藥之長黃芪、血中氣葯當歸、補腎中元氣熟地黃、補腎大葯淫羊藿、長壽仙藥何首烏健脾利濕之首茯苓、活血通絡之王丹參和百毒解藥甘草等十二味中藥為葯曲的原料，依據古方釀製的純正古方藥酒。
金斛酒
如果說平時單用上述中藥時能發揮三分藥力，那麼金斛酒中的這些藥材在酒中即可達六到八分，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，而且穿透性強，比如說，一般中藥透不過的細胞膜，在酒的作用下，30秒直達血液，溶栓通絡，通過細胞膜進入細胞內部，這種作用對於細胞膜已經老化、脾腎功能兩衰的中老年人效果更加突出，因此，服用金斛酒，許多吃藥多年治不好的病，只需要十幾天個把月，就能看到明顯的效果，而且越喝精神頭越足，不但男人喝，女同志也喜歡喝，據臨床反饋的一手治療來看，金斛酒在治療中老年疾病「病種多、病症雜、病痛重」方面有著積極的康復意義。
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