紐西蘭的國酒長相思為什麼這麼受歡迎？

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長相思發源於法國的盧瓦爾河谷、波爾多。紐西蘭在1973年才開始在馬爾堡引種長相思，在1979年產出第一瓶長相思白葡萄酒。短短几十年時間，長相思成為了紐西蘭的國酒。隨著紐西蘭長相思在國際市場的知名度逐漸增強，長相思葡萄酒作為紐西蘭最受歡迎的出口酒款，出口佔比達到85%，出口額更是創下11億美元，成為了紐西蘭葡萄酒品種中的旗艦產品。

名字

長相思本名「Sauvignon Blanc」，港台地區譯作「白蘇維濃」、「白沙威濃」、「白蕭偉昂」，大陸則以詩意的「長相思」來命名，意境十足。

地位

自從第一株長相思葡萄藤被種植在馬爾堡,僅僅十餘年後，紐西蘭長相思就在澳洲和英國擁有了巨大的知名度。人們發現馬爾堡出產的長相思能散發出熱帶植物和柑橘的水果香。這使大量紐西蘭的長相思葡萄酒出口到了英美，成為了紐西蘭的驕傲，到了2000年的時候，紐西蘭長相思已經可以載入葡萄酒的史冊，成為葡萄酒史上非常重要的一個經典和標杆。現在，紐西蘭的長相思種植面積是澳大利亞的2倍，更比盧瓦爾河谷和波爾多的種植面積大得多。

味道

在紐西蘭，長相思形成了自己獨特的風格：純凈芳香，果香濃郁，比盧瓦爾的長相思更香醇。紐西蘭長相思帶有清爽的菠蘿、番石榴、柑橘、醋栗或蘆筍的味道，有時還有汽油和香甜味。有些紐西蘭長相思會隨著橡木桶陳釀還會發展出濃郁的奶油味。

產區

紐西蘭的長相思名揚海內外，其中最出名的長相思產自馬爾堡，源於其得天獨厚的氣候條件,馬爾堡位於紐西蘭南島，氣候涼爽,光照充足，晝夜溫差大有利於葡萄保持其酸度和風味，葡萄生長周期長有利於葡萄充分成熟。此外，馬爾堡產區多含碎石的土壤和砂石的黏土,這種土壤結構排水性好肥力低，有利於葡萄生長和其風味味的積累。由於紐西蘭90%的長相思種植區都集中在馬爾堡，這裡被稱為紐西蘭的長相思之都。

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