原創：這麼冷的天，中午就躲在家裡泡杯咖啡或茶，弄個水果班戟壓壓驚吧

這幾天的天氣有如那首經典的歌曲所形容的，冷冷雨，歐歐歐.............

終於鼓起勇氣起床，顫抖著打開家門，立馬又被那寒風細雨把外出的決心吹滅，好吧，還是泡個熱咖啡撫摸一下被冷風傷害的心，單身狗有什麼吃的禦寒呢？泡麵？吃吐了。火鍋好，但一個人的火鍋難免寂寞，還是簡單的弄個班戟，配咖啡也讓自己洋氣一會兒。

萬里長征第一步，先做個班戟皮的漿吧：

準備材料：

125g麵粉

1個雞蛋

1茶更融化的牛油

300毫升牛奶

先調漿：把麵粉過篩後放在碗里，加入雞蛋，牛油和牛奶，攪拌均勻，牛奶可以一點一點的加入，這樣打出來的漿柔滑，沒有麵粉顆粒，把漿調好後放在一邊，大概靜放一個小時左右。

好了，這一個小時夠你睡個回籠覺了，準備煎班戟啦：

1. 把不粘鍋加熱，不用太熱的，中活可以了。

2. 放一點牛油進去，把鍋趟一下，用勺子放一勺班戟漿進去，把漿攤均勻了， 煎大概1到2分鐘，之後用竹籤挑起來翻轉，煎另外一面，同樣煎1到2分鐘就可以了。

3. 煎好後的班戟皮挑起來放在碟子里就可以了。

簡單，但記得要用竹籤挑起來才不會弄破班戟皮。

班戟皮弄好了，你可以發揮你的想像你往裡面放材料，但材料不要太硬的，要比較軟的材料，以免把班戟皮弄破了。

因為我要配咖啡，所以我放的是香蕉，把香蕉切片，放在班戟皮中間，擠一點巧克力醬在香蕉上面，撒一點點的夏威夷果碎或者松子，之後把班戟皮疊起來就可以了，在班戟皮上面擠點巧克力醬就可以吃了。

由美食世界觀原創發布

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