跟奶奶學的這道美味，兒子超愛吃，每次做它，讓我想起她老人家

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。相信每個人都喜歡吃這個韭菜盒子，經常看到很多上班族和學生黨，大清早會吃著在地攤上買的韭菜盒子，邊走邊吃，急急忙忙上班學習去。我這道韭菜盒子的做法和地攤上的不一樣，地攤上做的近乎是油炸出來的，而且不是很乾凈。我的做法也是從小跟奶奶學的，我小時候奶奶經常給我做著吃，我嘴饞了，就哭喊著讓奶奶做這個給我吃，奶奶總會慈祥的看沖我一笑，摸摸我的頭髮，就進廚房給我做去。那個時候，爸爸媽媽工作忙，就把我放在農村奶奶家，讓我奶奶帶著我。就這樣，我在農村生活到上小學，才離開奶奶的。

後來回到城裡，我和爸爸媽媽生活在一起，偶爾，奶奶也會來住一些時日。我還是經常能吃到奶奶做的韭菜盒子。轉眼之間，我也長大了，有了孩子，奶奶卻不在這個世界上了。兒子每次哭鬧時，我也像奶奶一樣，做韭菜盒子給兒子吃，吃完他就不鬧了，我們母子感情也特別的好。每次給兒子做飯吃，就想起奶奶，一個慈祥的農村老太太，我就特別的暖心，為自己有這樣的奶奶自豪！

這道韭菜盒子是我們北方地區一道非常經典的家常小吃，比包餃子簡單快速方便，想必很多媽媽都有做過這道小吃，韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡心脆嫩可口，韭菜搭配粉條，大家也都有各自的方法，不知道你們是怎麼做的呢？我的方法簡單又好看，一起來看看吧！

韭菜盒子

主料：麵粉250克 / 粉條適量 /韭菜1把/ 鹽1勺/ 五香粉1勺/ 熟油2小勺

做法：

1、食材備好。

2、麵粉加入冷水揉成麵糰，醒15分鐘。

3、韭菜摘好洗凈放籃子里控干水份後切細。

4、粉條開水中煮到沒有硬心撈出。

5、切小碎段。

6、韭菜粉條放一起，加鹽，五香粉，熟油拌勻，油包裹不出水。

7、攪拌均勻。

8、將醒好的麵糰取出揉成光滑麵糰。

9、將麵糰搓成條狀，分成小劑子，先取兩小劑子擀成圓形。

10、將一個麵餅上放韭菜粉條餡。

11、取另一塊麵餅，蓋在上面，用手按著壓邊連上，用小叉子轉圈壓邊。

12、然後再用叉子柄隔一小段距離往裡按壓一下，一個花樣韭菜盒子就做好了。

13、全部做好後。

14、平底鍋內加入少許油，放上韭菜盒子。

15、用小火煎至兩面金黃即可。

16、吃上一口熱乎乎的韭菜盒子，真香！

17、可以上桌了，家人們一定喜歡吃，美美噠~！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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