我家裡人特別喜歡吃的一道菜，味道酸酸甜甜的，冬天多吃增強免疫力
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01-14
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很多人都喜歡吃牛肉。牛肉是高蛋白的肉類，脂肪含量低，味道鮮美，好吃不怕胖。
從中醫角度講，牛肉有養脾胃、強筋骨的功效，冬天多吃牛肉的話可以增強免疫力。
經常吃牛肉的人都知道，儘管牛肉的做法有很多，但是如果做不好的話，牛肉很容易做的又柴又硬。
尤其是番茄牛腩這道菜，幾乎是所有愛吃牛肉的人的心頭好。但是牛肉一旦做不好，整道菜便失去了味道。
怎麼樣才能把牛肉燉的軟爛呢？跟小編學起來吧！
番 茄 牛 腩
需要的食材有：
牛肉/番茄/洋蔥
啤酒/生薑/生抽
料酒/鹽
步驟：
1.將牛腩放冷水裡浸泡半小時去血水，洗凈切塊。
2.將牛肉和冷水一起下鍋焯水，撈出後用溫水衝去浮末，瀝干備用。
3.將洋蔥、番茄切塊，喜歡土豆的將土豆切塊，生薑切片備用。熱油入油，下生薑、洋蔥炒香後，將番茄放入炒軟出沙。
4.炒軟後放入牛腩，加入五勺料酒，三勺生抽翻炒均勻。
5.倒入燉鍋加入適量水和一聽啤酒，放入土豆塊，煮開後轉小火燉2小時左右，最後撒鹽轉大火收汁，撒蔥。
牛肉被燉的軟爛，並且吸收了番茄的酸甜和洋蔥的香氣，夾一塊送進嘴裡，幸福感爆棚。
食物的滿足感有時候是任何事物都給不了我們的，喜歡吃東西的朋友們更是如此。
如果你喜歡美食的話，不妨試一下這道番茄牛腩吧，一定會讓你驚喜。
番茄牛腩和紅酒更配哦！
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