周末還在胡吃海喝？這4種晚餐，盡量少吃吧……

現在很多人

開始注重早餐的營養搭配

但白天忙於工作，晚餐基本處於

吃得晚、吃得好、吃得多

殊不知——晚餐任性，疾病隱患多

晚餐吃太飽 疾病隱患有不少

「晚餐七分飽」是我們一直提倡的，但在現實中，若自己做飯，基本只有晚餐能準備的充分些；若外出聚會，也多安排在晚上。所以，很多人的晚餐都會吃得過飽，殊不知這樣隱患也不少！

腸胃疾病

晚餐過飽，明顯增加腸胃負擔。多餘的蛋白質無法及時消化，在腸道菌群的作用下可能產生有害物質，而且晚飯後活動量較小，胃部、腸道蠕動緩慢，會延長有害物質在腸道的停留時間，增加腸癌風險。

肥胖、脂肪肝

90%的肥胖者都源於晚餐吃得太多、太好，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成。即使白天吃得少，但晚上吃得停不了，也很容易發胖。脂肪一旦堆積在肝臟，就易形成脂肪肝，更影響食物的消化、吸收。

糖尿病

晚餐過飽，過多的能量會影響葡萄糖通道的運作，也會刺激分泌更多的胰島素，加大胰島負擔。經常如此，可導致胰島素阻抗，誘發糖尿病。

高血壓、高血脂

晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人，血脂一般要高3-4倍。而高血脂、高血壓患者，晚餐過多進食葷食，相當於火上加油，加重病情。

心腦血管疾病

晚餐多高脂肪、高熱量飲食，可引起血膽固醇升高，使過多的膽固醇堆積在血管壁上，成為動脈硬化、冠心病等心腦血管疾病的重要誘發因素。

老年痴呆

長期晚餐吃太飽，腦部血液供應不足，會加速腦細胞老化。

青壯年時期經常飽餐的美食家，在老年後約有20%的幾率會患上老年痴呆。

急性胰腺炎

晚餐暴飲暴食，很容易誘發急性胰腺炎，在睡眠中發生休克。一旦搶救不及時，很可能危及生命。

這幾種晚餐最好別碰

加工肉太多

培根、火腿（腸）、熱狗、灌腸、鹹肉、臘肉、熏肉、腌牛肉、肉乾以及肉罐頭、肉醬，以及餐館、路邊燒烤擺的呈粉紅色的肉，都屬於加工肉，需亞硝酸鹽或硝酸鹽（通常是亞硝酸鈉或硝酸鈉）進行腌漬。

很咸、很油膩的食物

比如炸雞、紅燒肉、燒鴨、麻辣香鍋、紅油火鍋等等，偶爾吃一次沒有多大問題，但經常如此，身體就受不了了。

如果每天的熱量供應集中在晚餐，睡眠時血流變慢，容易使血脂沉積在血管壁上，日積月累形成動脈硬化和血栓。

剩菜剩飯

有的食物，最好別隔夜吃，特別：海鮮、河魚類、豆製品、綠葉蔬菜

隔夜後容易產生蛋白質降解物，會傷肝腎。

蛋糕、甜點

蛋糕甜品冰激凌，裡面含有大量的糖分和飽和脂肪酸，營養也十分匱乏，吃多了不僅容易發胖，還會增加心血管、糖尿病等等慢性病的風險。

幾點吃晚餐最好？

吃得太晚，腸胃還在「加班」消化，易對睡眠造成影響；而吃得太早，又容易餓。

所以，睡前3小時完成進食是比較理想的情況，能給腸胃留有充足的時間消化，器官也能得到有效的休息。盡量規律進餐，平衡好一日三餐。

晚餐吃什麼更健康？

《中國居民膳食指南（2016）》給出建議：晚餐要清淡，所提供的能量要佔全天所需的30%~40%。

一頓健康的晚餐，應該長這樣

?拳頭主食：包括大米、麵食、雜糧等，可以多選擇粗糧、全麥食物等，既能增加飽腹感，又能促進腸胃蠕動。

?半拳頭蛋白：肉、蛋、海鮮等，都是蛋白質的主要來源。

?拳頭蔬菜：深綠色蔬菜為宜。

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