一家四口都患癌住院，醫生說都是因為長期吃它，再不注意就晚了

最近有一篇新聞報道，湖北一家四口先後查出甲狀腺癌，幸虧發現還算及時，癌細胞沒有出現轉移。為什麼一家四口都會患上同一種癌症呢？經了解原來這四人均有每餐愛吃腌製品的習慣，醫生表示，甲狀腺癌的出現或與長期吃腌魚腌肉有關。

有研究表明，長期高鹽飲食很容易患上慢性胃炎，而高鹽食物能破壞胃黏膜的屏障作用，從而使胃、食管黏膜易遭受致癌物的侵襲。同時，蔬菜在腌制時可產生黴菌及致癌物亞硝基胺。

油炸食物

這種食物必須要少吃，因為常吃有致癌的風險，尤其是外面的油炸食物，因為反覆用過的油會產生苯並芘，這是一種很強的致癌物，就連五星級酒店都經常吃，吃自助餐盡量多吃素和水果，油炸食物要少吃。

發霉的食物

霉變食物含致癌物質黃曲霉毒素：黃曲霉素被列為1級致癌物質，而霉變的米、麥、豆、玉米、花生等食物，易產生黃曲霉毒素，所以一旦發現這些食物發霉就不要吃了。

我們平常的時候，要多吃一些抗癌的食物，像下面這些食物我們就該多吃一些。

菌類：96%的菌類都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類物質，可增強人體免疫力，預防胃癌和肺癌的效果較好。香菇多糖已經作為抗癌藥物，用於腫瘤病人的治療。

無花果，能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌症患者食用，是一種廣譜抗癌果品。

地瓜葉

地瓜葉，被亞洲營養學者稱為「蔬菜皇后」。在抗癌食品的排行榜上，地瓜葉是名副其實的防癌狀元、營養寶庫、長壽之果、抗癌利器。因此，海南人之所以長壽，不僅佔據獨特的地理位置，還跟吃這種蔬菜有關。

花菜

花菜中含有較多的纖維素、維生素C、胡蘿蔔素、微量元素，它們均有防癌作用。此外，花菜中含有一種酶類物質——蘿蔔子素，能使致癌物失活，可減少胃腸及呼吸道癌的發生。此外，吃花菜必須依靠咀嚼才能使它的抗癌作用發揮出來。

芋頭

芋頭中有一種粘液蛋白質，在人體吸收後可以產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中，有較好的輔助作用。

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