孜然牙籤肉，外酥里嫩！夜宵時間！吃起來！

用料：牛裡脊肉、黑胡椒粉、生抽、姜、大蒜、干辣椒、料酒、干澱粉、孜然粉

做法：牛裡脊肉切薄片，用料酒、生抽、干澱粉和黑胡椒抓勻腌制20分鐘

做法：腌制牛肉的時候把姜、蒜切末，干辣椒切段

做法：把腌制好的牛肉用牙籤一個一個串起來

做法：小鍋里多倒一些油，油溫到筷子插進去出泡即可

做法：把串好的牙籤肉放入鍋中，轉中小火，炸到肉邊緣顏色變深

做法：全部炸好後，有吸油紙吸去多餘的油脂

做法：小鍋中的油倒出，留下一點點，把姜、蔥爆香後放入干辣椒爆香

做法：放入炸好的牙籤肉，翻炒幾下加入孜然粉，出鍋

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