人蔘、党參、西洋參、太子參，雖然都是參，但功效大不一樣！要進補的看看！

來源 | 健康時報

冬季進補最宜補參，但「參」的成員眾多，傳說中的「四大名補」：人蔘、党參、西洋參、太子參……它們有什麼區別，我們又應該怎麼吃呢？

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四大名補之一：人蔘

大補元氣，補虛第一參

人蔘，來源於五加科植物人蔘的根。古時候用的都是野生的山參，山西上黨人蔘滅絕之後，我國的東北林區所產的人蔘就被人們稱為道地藥材，隨著人們的過度採挖，東北的野生人蔘也很少了，不過好在人們很早就掌握了野生人蔘的野生馴化，實現了人蔘的人工栽培，這樣才能夠讓我們現代人還有人蔘可以使用。

人蔘味甘、微苦，性微溫，具有大補元氣、寧神益智、生津止渴與抗衰老等作用，為名貴滋補藥物之一。人蔘主要是對大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微進行調補。對心氣虛衰導致的失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗等不適癥狀也有效果

。

人蔘切片

推薦吃法：

1. 燉：燉服時將參切片放入碗中，加適量水後密閉碗口，放入鍋內隔水燉1~2小時即可。

2. 含：含服時將人蔘切成薄片，放入口中含服。

3. 泡：泡服時將人蔘打散裝入袋泡茶袋中，放杯中，加入開水，泡5分鐘即可飲用。

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四大名補之二：西洋參

清熱養陰，幫助降糖

西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟且不會溫燥上火，故又稱為「無火參」。

西洋參與人蔘的功效區別在於，人蔘補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰。一般來說，西洋參茶適合於年齡較大、久病體虛的老年人，以及容易著涼感冒的體虛人群。

西洋參片

党參

太子參

相對於人蔘、党參而言，太子參的補氣力量並不是很強，但是太子參沒有過多的燥性，不會引起上火等問題，因此尤其適合氣虛且易上火的人群食用。

不僅如此，太子參還可以提高免疫功能，增強人體對各種有害刺激的防禦，還能加快人體的代謝。

推薦吃法：6~10克代茶飲。

編輯 | 陳舒陽

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