豆類那麼多 原來營養最豐富的是不起眼的它

歡迎閱讀，喜歡請收藏加關注。豆類很多，大家比較熟，常吃的大多為黃豆，綠豆，紅豆，其實豆類中營養最豐富的是不起眼被忽略的它。

黑豆，大家可能不太熟的豆類，外表黝黑i，不太吸引人，它可是有著豆類之王美譽的黑馬，含有優質蛋白，大豆卵磷脂為豆類中最高的，營養豐富，食療效果極佳。

好的黑豆，顆粒飽滿，均勻厚實。富含蛋白質，膳食纖維，花青素，鐵等營養物質，有抗衰老，美容護膚，補血滋養，減肥，降膽固醇等作用。

黑豆是被人們忽略的很好的高蛋白、低熱量的食材，營養易於消化吸收，值得嘗試，錯過就可惜了。但不宜多食炒熟後的黑豆，尤其是小兒。且不宜與蓖麻子、厚朴同食。

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