美味小食關東煮 冬日裡的小滿足 原來這裡最正宗

關東煮是一種源自日本關東地區的特色料理，既可以用來當做菜品，也可以當做小吃。

關東煮源自「味噌田樂」，就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌調味後進食。日本人創新用鰹魚湯取代味噌，並發揚光大。

關東煮選材多樣，有雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪，魚肉或豆製品等，這些食材被串在竹籤上，按種類分別放在互不相通的鐵格子鍋里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好後，原汁原味，鮮香味美，還可以隨個人口味蘸醬，芥末醬、辣椒醬，番茄醬等。

關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯里煮，十分方便快捷，非常受人們喜愛，尤其是冬天的時候。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃，看起來乾淨衛生，十分誘人，滿滿的小食，值得嘗試。

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