北有人蔘，南有石斛。石斛現在多用於增強抵抗力，降低血糖及血壓。《中藥大辭典》記載——石斛【功能主治】益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。

石斛有十幾個品種，其中鐵皮石斛價值最高，但是市場上卻有許多假冒的鐵皮石斛，對消費者造成了誤導。今天就帶大家來看看如何鑒別正品鐵皮石斛~

鮮品鐵皮石斛鑒別

NO.1外觀上

帶葉或不帶葉的鐵皮石斛鮮條、莖桿，長條狀，有窄節狀，鐵綠色，內有玉的質感 ;

掰斷後粘稠性強，有膠質，長度30cm以內。而仿冒品紫皮石斛表皮為紫色，長度大於30cm。

下圖為紫皮石斛：

NO.2口感上

清淡草本香味，略帶甘甜;

入口粘稠，富含黏液，粘牙;

味稍甘，渣滓少(假的)渣滓較多，味苦，缺乏黏液。

楓斗鐵皮石斛鑒別

NO.1外觀上

暗黃綠色或金黃色，大小勻稱、美觀，常可見殘留的葉鞘纖維，表面有光澤，手感沉重;

螺旋狀清楚，一般為2-5 個環，纖維少，易扯斷。仿冒品紫皮石斛，不易折斷，纖維多，嚼後殘渣較多。

如下圖：

NO.2口感上

清香，微甘，嚼之有黏液，渣少;

泡發後呈甘蔗狀，節略有收縮(楓斗宜久煎)(假的)手感輕浮，部分染色的假楓斗在手中揉搓會明顯掉色。

這些鐵皮石斛的鑒別方法你都記住了嗎？不管在藥店採購或是網上採購都要留個心眼哦！分享給你身邊的人看看吧！

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