都是大餐，我做點零食，咖喱牛肉個和風乾肉乾

牛肉乾是我家野營和聚會最受歡迎是食品。做起來也很簡單。這裡的是簡易版的。 咖喱牛肉乾 材料，瘦牛肉，咖喱粉，糖，鹽，料酒或者白酒。1,牛肉切薄片或者長條，放入酒腌一下。2,鍋里加少量的油，放入糖，鹽，咖喱粉，再放入牛肉翻炒調味。3,翻炒的目標主要是讓牛肉出水和調味，不用完全炒熟。水分幹了就可以了。4,平鋪在盤子里，用微波爐打。因為火力不同，我每次放兩分鐘，然後翻一下，千萬別一次放太長時間，肉容易糊。多打幾次，牛肉就幹了，而且也徹底熟了。非常快。 麻辣風格牛肉材料：瘦牛肉最好不要肥的和筋。因為是生的真咬不動。辣醬，花椒，糖，鹽，香油，料酒或者白酒，白鬍椒少許。做法：1,花椒炸一下，油不要太多，出香味就好。2,用酒，辣椒，糖，鹽，白鬍椒，香油調味腌一個晚上。3,平鋪在食物風乾機上7小時風乾。可以做很多別的味道的肉乾，我還做了孜然味道和椒鹽的。方法都一樣，鹹淡也可自己調節。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！