周末媽媽做的午餐，既有湯又有煎餅，普通的家常菜，吃出家的味道

這是今天（2018年1月14日）中午的午餐：絲瓜丸子湯、花菜炒臘肉、酸菜炒牛肉、炒青菜和蓮藕煎餅。

今天周日，我和我丈夫分工，他負責去菜市場買菜，我負責打掃家裡的衛生。我丈夫說孩子喜歡吃蔬菜，盡量多買幾種蔬菜，水果買了很多，蘋果和橙子都買了幾斤。買菜不輕鬆，他買好，我就看著材料自己搭配了一下，做了圖片上的家常菜。

我家習慣了吃飯要喝湯，我就做了絲瓜丸子湯。爆香蒜，放入絲瓜，炒幾下就放水和丸子，煮沸後轉中小火煮10分鐘，放鹽調味即可。

這是花菜炒臘肉，臘肉是自己生曬的，把臘肉切片，放少許油，慢火炒臘肉，把臘肉炒出油，再放花菜煸炒，把花菜炒軟，放些生抽調味，如果喜歡辣的，可以放少許辣椒，辣椒配花菜好看又好吃。

我家孩子很喜歡吃牛肉，每周至少吃一次牛肉，買回來的酸菜洗凈，放些砂糖腌制一下，把牛肉切片，用料酒、鹽、生抽和澱粉拌勻腌製片刻，炒鍋燒熱油，放牛肉片，翻炒幾下盛起，炒鍋放酸菜炒，炒熟以後放牛肉，把牛肉炒熟調味即可。

這是蓮藕煎餅，把蓮藕洗凈切碎，用料理機攪拌成蓮藕茸，加入雞蛋和麵粉，拌勻，煎成蓮藕餅。

每頓飯少不了一大盤炒青菜，爆香蒜，放青菜炒熟。

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