天越冷它越肥美，常吃提高免疫力強身健體，男人更應該多吃些
牡蠣叫生蚝，是歐美人崇尚的催情食物。在中國，牡蠣也一直被認為有補腎壯陽之效果。牡蠣富含微量元素鋅，研究發現鋅對生殖器官的發育和性功能的完善至關重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利於精子的生存和活動，反之則可能出現種種問題。除了對生殖器官的益處之外，常吃生蚝可以提高免疫力，這也是富鋅食物的好處。人體一旦缺鋅，免疫力就會明顯下降，通過補鋅可以減少感冒、感染的幾率，達到強身健體的目的。
生蚝生食是最美味的，但是，一定要注意但是，現在的海洋和養殖場正在被工業污染，在不能保證安全產地的情況下，生食危險性太大了，還是做熟了吃吧。生蚝的吃法有很多種，碳烤是比較經典的吃法之一，我們今天就吃烤生蚝。但不是碳烤，而是烤箱烤。年菜菜單中，準備幾個烤箱菜，
對於大廚來說，比較好操作，準備好送入烤箱就好了。春節期間，我儘可能讓家裡的餐桌菜品不重複，即使同一種食物，也要不同的吃法，這樣才好玩嘛！
單單一個蒜蓉烤生蚝，每個人的做法也會有不同。可以把生蚝烤好搭配蒜蓉一起吃，可以把蒜蓉煸香跟生蚝一起烤著吃的，味道總會有些區別，您可以試著都做做，看哪種更適合自己的口味兒吧。
主料：生蚝
配料：大蒜朝天椒香菜
調料：色拉油胡椒粉鹽
做法：
生蚝用刷子刷乾淨。
準備小料。
將生蚝撬開，用螺絲刀或者專用小刀搭配手套，比較好操作些。取出蚝肉衝掉殘留的貝殼碎，將蚝肉放回殼中，生蚝殼一面平，一面凹，用凹的那一面。
將大蒜用壓蒜器壓成蒜蓉，小辣椒和香菜切碎，放在小碗中，加上一點點鹽和胡椒粉，拌均勻。
燒一勺熱油，澆入蒜蓉中將其激香，這樣操作比炒更方便。
將調好味兒的蒜蓉用小勺放在蚝肉上面。
烤箱190度預熱，入烤箱，加蓋錫紙烤10分鐘。
取掉錫紙，再烤5分鐘。出爐就可以吃了。
我因為有個急事兒，關爐後沒有及時出爐，照片沒有及時拍，看起來沒有那麼漂亮了。
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