病從口入，這種食物是癌細胞的最愛，再不忌口就晚了

健康 01-14

有句話是「病從口入」，說的一點沒錯！而且一個「癌」字三個口，其實很多人的癌症都是吃出來的。癌症的發病率逐年上升，其中一個重要原因就是不良飲食習慣導致。很多人們覺得「美味」的食物，對人體都有不良影響，如今，癌症已經成為現代人諱莫如深的名詞，癌症猛於虎，預防癌症也成為現代人的首要之舉，而如果在生活中能選對食物，對防癌也有很大的幫助。有臨床癌症研究專家甚至稱，在醫生開的藥方裡面，防癌食物就是處方的一種

有句話是「病從口入」，說的一點沒錯！而且一個「癌」字三個口，其實很多人的癌症都是吃出來的。癌症的發病率逐年上升，其中一個重要原因就是不良飲食習慣導致。很多人們覺得「美味」的食物，對人體都有不良影響。

現如今，癌症已經成為現代人諱莫如深的名詞，癌症猛於虎，預防癌症也成為現代人的首要之舉，而如果在生活中能選對食物，對防癌也有很大的幫助。有臨床癌症研究專家甚至稱，在醫生開的藥方裡面，防癌食物就是處方的一種。

癌症是危害人類健康的一大殺手，而且癌症前期沒有特別明顯的預兆，大部分人被發現時，就已經到了晚期。所以，預防癌症對每個人來說都非常的重要。其實癌症與我們的飲食息息相關，錯誤的飲食往往會導致癌症的發生。病從口入，這種食物是癌細胞的最愛，再不忌口，等住院就晚了！

油炸食物

這種食物必須要少吃，因為常吃有致癌的風險，尤其是外面的油炸食物，因為反覆用過的油會產生苯並芘，這是一種很強的致癌物，就連五星級酒店都經常吃，吃自助餐盡量多吃素和水果，油炸食物要少吃。

霉變物質

米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。黃曲霉素是已知的最強烈的致癌物。醫學家認為，黃曲霉素很可能是肝癌發生的重要原因。

俗話說，禍從口入，既然已經吃了，那就不可避免的會在人體產生有害物質，這時候，怎麼把它們排出去才是最重要的！

花菜

花菜中含有較多的纖維素、維生素C、胡蘿蔔素、微量元素，它們均有防癌作用。此外，花菜中含有一種酶類物質——蘿蔔子素，能使致癌物失活，可減少胃腸及呼吸道癌的發生。此外，吃花菜必須依靠咀嚼才能使它的抗癌作用發揮出來。

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用黑芝麻用於養發，防脫髮之功效。

茄子

越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力。

玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具還具有抗癌作用。據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯著效果。每天吃一個玉米具有很好的養生保健作用。

蘆筍

蘆筍其抗癌作用僅次於紅薯。蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。具有抑制體內癌細胞的活性，阻斷癌細胞的生成，而且蘆筍對多種癌症都有效。

苦瓜

西醫證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉∴瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

海帶的好處不僅在於營養方面，還有獨特的保健作用和藥用價值。海洋生物由於具有特殊的生存環境，常含有一些特殊結構的多糖，研究發現從海帶中提取的海帶多糖具有免疫調節、抗腫瘤、抗菌、抗病毒、消除自由基抗氧化、抗疲勞的作用。海帶中還有一種叫海藻酸鈉的化合物，它對強致癌化學元素鍶90有著很好的吸附作用，可以幫助人體組織將鍶90排出體外，預防癌症的發生。