保溫杯能用來泡茶嗎 據說會致癌是真的嗎
到了秋冬季節，不少人都喜歡使用保溫杯。因為普通的玻璃杯無法維持開水的溫度，喝涼水總是感覺不舒服。保溫杯的出現就使得這個問題得到解決，越來越多人喜歡用保溫杯，但是據說保溫杯泡茶喝會致癌，這是真的嗎?接下來一起了解一下!
保溫杯能用來泡茶嗎
事實上，關於保溫杯泡茶是否致癌並無定論，支撐保溫杯致癌這一說法的理由是，茶葉長時間和保溫杯進行接觸會和不鏽鋼中的鉻產生化學反應，析出重金屬，增加癌症的風險。
而這只是一個臆想，醫學界並沒有實驗證明茶水的弱酸性足以和保溫杯中的金屬產生化學反應。可即便致癌的說法是一個傳言，用保溫杯泡茶飲用也並不是一種健康的做法。
首先，茶葉長時間浸泡在密封的保溫杯中，不但茶水會變得過濃，導致發苦發澀，影響口感。再者，茶葉中的維生素C等營養物質也會在這一過程中遭到破壞，導致茶葉的價值大大降低。
那麼茶葉作為我們中國人最喜歡的飲品，到底應該怎麼泡更加有營養呢?如果你還不了解的話，小編為你總結了幾個關鍵點!
怎樣泡茶更科學
杯子的選擇
保溫杯不適合泡茶大家已經知道了，其實一次性的紙杯和塑料杯也是最好不要用來泡茶的，因為開水可能會導致一些有害物質的產生。
建議大家最好是使用傳統的陶瓷杯子、玻璃杯子來泡，如果你是喝茶愛好者，那麼不用說，紫砂製成的茶具是最好的哦!
沖泡的溫度
泡茶的水溫也有講究，水溫過低，茶葉的香味和營養物質無法完全析出，而過高的溫度又會導致導致其中維生素C等營養物質受到破壞;因此，最合適的做法應該選擇80度左右的水溫進行泡製。這既能保證口感醇正，又能避免營養物質受到破壞。
泡製時間
很多人認為茶葉在熱水中浸泡的時間越長，茶的味道就越發醇厚，如果是單純的為了追求口感，這麼做當然可以，可要是同時還想兼顧茶葉的營養物質，長時間的浸泡並不合適，這會嚴重破壞其中的多種營養元素。最恰當是時間應該控制在5分鐘左右。
沖泡次數
不少人在飲茶時反覆沖泡，這種做法並不可取，多次對茶葉進行沖泡，茶葉中的茶多酚、脂類等物質會被氧化，導致茶水寡淡，同時，由於長時間擱置，茶葉中容易滋生各類微生物和細菌，對健康造成威脅。
關於保溫杯的使用，接下來為大家再做介紹，請繼續往下讀吧!
保溫杯的使用禁忌
第一，不適合放中藥
中藥的熬制器皿，最適合的是陶器，瓷器次之，鋁器第三，最不適合使用鐵器。
保溫杯雖然採用不鏽鋼製成，但是也不適合盛放中藥，容易產生沉澱物。甚至一些中藥成分會附著在不鏽鋼表面。
第二，酸性飲品
不鏽鋼雖然耐腐蝕，不容易生鏽，但是在特定條件下仍然可能生鏽，如酸性環境下。
在我國，對不鏽鋼器皿進行規定，其中鉻的遷移量不應該超過0.4mg/dm2。而檢查方法往往是將不鏽鋼放在醋酸溶液中，煮沸30分鐘，再放置24小時進行測量。
酸性溶液放在保溫杯中，會引起保溫杯內壁的反應，導致有害物質的溶出，同時縮短保溫杯壽命。
此外，酸性飲料並不需要高溫加熱，注意密封保存即可。如果放在保溫杯中保持一定的時間，會導致其中維生素的流失、破壞，同時，酸性飲品進行保溫，會增加酸度，口感更差。
第三，可樂或其他汽水
這些飲品一方面具有腐蝕性，會縮短保溫杯使用壽命，以及促使重金屬溶出。另一方面，可樂中含有的大量氣體，使用保溫杯保存，氣體揮發，會增加保溫杯內的壓力，導致被子打不開，甚至因為搖晃而導致杯子爆開。
其實保溫杯可以盛放豆漿和牛奶，雖然但是要注意清潔、消毒，以及避免長時間保存。經過長時間保存的豆漿和牛奶容易失去原來的香味。
保溫杯使用注意事項
1、新杯子使用前要徹底清洗，最好能用刷子清洗，去除內部的一些浮塵。尤其注意對杯蓋子的清洗。
2、避免加水過滿，溢出容易導致燙傷。
3、避免放入開水中浸泡。
4、避免微波爐直接加熱，否則容易發生爆炸。
5、避免漏氣的杯子，可能以及不具備保溫性。
6、用耳朵聽杯子，如果夾層沒有嗡嗡作響的杯子可能失去保溫性，或不是保溫杯。
總結：保溫杯用來泡茶是不建議的，雖然會不會致癌還沒有相關的定論，但是有損茶葉的營養。所以建議大家在喝茶的時候，最好還是用紫砂或者玻璃、陶瓷的杯子來沖泡。保溫杯除了不能泡茶之外，酸性的飲品和中藥也記得不要放哦!
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