好蜂蜜的兩個重要特徵，看懂第二點你才能買到好蜂蜜！

很多人買蜂蜜其實只要求蜂蜜是真的就行。但只要是真的，在蜜方小編看來，還真的不大行！

為什麼這麼說？那什麼樣的蜂蜜才是好蜂蜜呢？現在就帶你來了解一下好蜂蜜的這兩個特徵。

1、不摻糖，保真

很多人買蜂蜜，只要知道這蜂蜜沒有摻糖，就感覺自己買到了好蜂蜜，然後很開心！

但不摻糖的蜂蜜就是好蜂蜜了嗎？不一定！別開心這麼早，就像男人娶個老婆，難道只要媒人說是個女的，長得年輕，你就樂得合不攏嘴了？

買蜂蜜也是一樣，「不摻糖，保真」，這可能正是商家給你轉移注意力。什麼保真，不摻糖，賣假蜜死全家，都是為你吸引你的注意力。

不摻糖和保真，這難道不應該是蜂蜜本來就應該做到的嗎？怎麼現在反倒變成優點和賣點了？

其實，經過高溫處理的濃縮蜂蜜，也是不摻糖保真的蜂蜜，但是它的營養價值已經大大的降低了。所以，買蜂蜜，千萬別只追求保真而已，人生短暫，要有點追求。

2、原生態成熟

原生態+成熟，才是作為好蜂蜜的標準。

蜂蜜是蜜蜂在花朵間採集花蜜，然而再經過蜜蜂釀造一段時間形成的產物。在釀造蜂蜜的過程中，蜜蜂向蜂蜜裡面加入了很多自身的轉化酶，使蜂蜜變得好吃又富含營養。

特別是其中的活性酶，對人類的營養價值很高。它們能夠促進人體的新陳代謝，增強人體免疫力，調節人體的內分泌等等。

有活性酶的蜂蜜，典型的特徵就是蜂蜜表面有小氣泡，且不容易變質。

只有原生態的蜂蜜，才富含這些活性酶。原生態不成熟的蜂蜜相對原生態成熟的蜂蜜，活性酶的量會更少，而且容易變質。

但是活性酶如果經過高溫，活性就會降低，蜂蜜的營養價值也會相對降低。

所以，買蜂蜜，就要買原生態成熟，已經封蓋的蜂蜜，這樣的蜂蜜才是好蜂蜜！

市面上能滿足這兩種條件的蜂蜜並不多，買蜂蜜的時候要擦亮您的眼睛呀！以上兩點，缺一不可，滿足了第二點才是最重要的。

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