學這麼多美味菜譜從來都沒有後悔過，多麼美好的事情！

一、醋溜西葫蘆

食材：西葫蘆，水發木耳，鹽，油，干辣椒，蒜，醋

做法：

1.準備西葫蘆。

2.切成絲。(瓤去掉不要)

3.水發木耳切絲。蒜切片。

4.鍋中放適量油，炸香乾辣椒，撈出不要。

5.入蒜片炒香。

6.加入切好的西葫蘆絲和木耳絲。

7.當西胡蘆絲變得微軟，加入適量醋略炒。

8.加入適量鹽。

9.可加入少許紅油菌菇絲，炒到自已喜歡的程度即可。

二、香鹵蓮藕

食材：

藕1節，糖10克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，八角1個，桂皮1片，香葉2片，干紅辣椒5個，生薑10克，大蔥3段。

做法：

1.準備好各種香料，蓮藕洗凈，將蓮藕去皮。

2.電壓力鍋中放入水，加入生抽，老抽，糖，鹽，煮沸出香味，放入蓮藕和各種香料。

3.然後壓二十分鐘，煮至蓮藕可以用筷子輕鬆穿透，繼續在滷水裡面浸泡兩個小時，吃的時候取出切片即可。

三、丸子湯

配料：豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜

做法：

1.冬瓜切厚片，焯水備用

2.豬肉餡放適量鹽和蔥花，打入一個雞蛋拌勻，捏成圓形

3.鍋里倒水，煮開以後下肉圓。

4.放鹽、放冬瓜和紫菜，五分鐘以後出鍋

四、小雞燉蘑菇

食材：

雞肉500克

榛蘑20克

做法：

1.雞肉剁成塊，冷水浸泡出血水

2.過水焯一下

3.榛蘑冷水浸泡透，摘洗乾淨，攥掉水分

4.炒鍋加入適量的油，爆香花椒、大料、桂皮和蔥姜，加入焯好的雞肉翻炒，烹料酒，加生抽翻炒

5.加入適量的水大火燒開，小火慢燉10分鐘左右

6.加入榛蘑、鹽，繼續小火燉20到30分鐘左右

7.收汁

8.出鍋裝盤

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