警惕：雞蛋不能亂吃，這樣吃雞蛋容易喪命！

在日常生活中，人們認為雞蛋是營養非常豐富的食物。的確如此，雞蛋中含有豐富的優質蛋白、脂肪、卵磷脂、維生素、鐵、鈣和鉀以及人體所需的各種礦物質。雞蛋中的卵磷脂不僅能夠降低血液中的膽固醇，還能夠促進脂溶性維生素的吸收。

你會吃雞蛋嗎？肯定大家都會說「會」，不過要注意的是有些方法吃雞蛋不僅容易丟失營養，嚴重的話可能會丟掉性命。接下來我給大家盤點一下:

吃白不吃黃，純屬耍流氓

有些人只吃蛋清不吃蛋黃，其實這是錯誤的。因為雞蛋中中98%的脂肪存在於蛋黃中，含有豐富的單不飽和脂肪酸、油酸和磷脂，對預防心血管疾病能起到非常好的作用。蛋黃中還有多種維生素及礦物質，可維持人體的新陳代謝。

啤酒沖雞蛋，吃的是炸彈

很多人認為這種吃生吃雞蛋的方式可以壯陽，其實這是錯誤的！因為生雞蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，抗生物素蛋白能與生物素在腸道內結合，影響生物素的吸收，導致生物素缺乏，會引起全身乏力、毛髮脫落、皮膚髮黃、肌肉疼痛等癥狀。

有些雞蛋中會含有沙門氏菌，沙門氏菌是一種非常常見的人畜共患的病原菌，它可以引起胃腸炎、腹瀉、敗血症等一系列疾病，嚴重者甚至可導致死亡。

鵝肉、兔肉與雞蛋

雞蛋營養豐富，兔肉、鵝肉同樣是營養豐富的食物，但是兩者如果一切食用的話，就是發生腹瀉。因為雞蛋甘平微寒，而兔肉、鵝肉甘寒酸冷，所以兩個食物一起食用的話，發生活性物質反應，就會導致腹瀉。不僅僅無法吸收到食物的營養，還會因此影響到健康。

正確吃蛋法，營養又消化

雞蛋固然有營養，但是哪一種吃法才是最能保證雞蛋營養不丟失的呢？

清水煮雞蛋，是對雞蛋營養保留最充分的一種吃法！

教大家一下應該如何煮最有營養的雞蛋

把雞蛋放到冷水中，大火煮開之後換成小火。

小火煮3~5分鐘之後把火關掉，這也是不要急著打開，繼續蓋著燜3分鐘可拿出食用

這樣煮出來的雞蛋蛋清柔嫩、蛋黃滋潤、口感好而且營養成分損失最小。

最後希望大家都有一個好身體！

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