雞蛋煎豆腐，簡單而且美味

豆腐是由黃豆加工而成的豆製品，口感和味道都與黃豆大不相同，而被大眾所喜愛。但是除了 我們知道的做法外，豆腐還有哪些創意的吃法呢？下面我就給大家分享一種特別簡單而且美味的做法。

食材：豆腐、雞蛋，植物油，鹽，醬、蔥花

1.豆腐一定要用老豆腐，不能用水豆腐，然後切成片，用小刀划出一個圓形

2.拿一個雞蛋打到碗里，用筷子攪拌均勻

3.鍋內起油，油熱後放入豆 腐片，把蛋液倒入圓心內，小火煎至兩面金黃，撒少許鹽

4.煎好後，刷上自己愛吃的醬，盛到盤子里，撒些蔥花，美味的煎豆腐就這樣做好了。

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