補血補腎的食物，讓你每天都元氣滿滿！
不同的食物有不同的作用，這些都是大自然給我們最好的禮物。那補血補腎的食物有哪些呢，接下來就和小編一起來了解下哪些食物可以補血補腎吧
一、補血補腎的食物有哪些？首推這幾款食譜
1、歸參山藥豬腰
配料：當歸10克、党參10克、山藥10克、豬腰500克、醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。
做法：
（1）將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內。
（2）將當歸、党參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內。
（3）在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後切成薄片，放在盤子里。
（4）將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
2、白果蘿蔔粥
配料：白果6粒、白蘿蔔100克、糯米100克、白糖50克。
做法：蘿蔔洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
3、清蒸人蔘雞
配料：人蔘15克、母雞1隻、火腿10克、水發玉蘭片10克、水發香菇15克、精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。
做法：
（1）將母雞宰殺後，退毛去凈內臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生薑均切片。
（2）將人蔘用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出。
（3）將母雞洗凈，放在盆內，置入人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟。
（4）將蒸熟的雞放在大碗內，將人蔘切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上。
（5）將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。
4、銀耳粥
配料：銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法：
（1）將銀耳用溫水發透，除去硬蒂、雜質，撕成瓣狀。粳米洗凈。
（2）將粳米、銀耳同放鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。
有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。
5、五香牛肉
配料：牛肉2500克、食鹽90克、白糖24克、紅醬油60克、姜塊2塊、蔥結只、料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。
做法：
（1）選用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纖維用叮直切開後，切成500克左右的塊，然後用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。
（2）板上先撤上少許食鹽，將肉塊放在上面反覆推擦，擦至鹽粒溶化（俗稱出汗）。
（3）然後放在缸內腌3—4天（夏季腌一天），經過多次翻動，腌至肉紅、硬、香。
（4）將鍋內加水適量，用大火燒滾（水要多），投入肉塊，上下翻動幾次，撈出刷洗乾淨。
（5）在鍋底先放鍋墊，墊上放牛肉塊，加入茴香，桂皮、蔥結、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁。
（6）在大火上燒滾至牛肉變紅色時，再加入白湯淹沒牛肉，放入適量食鹽，試味後，加蓋燒至沸滾。
（7）再移小火上燜煮2小時左右，等用筷子能戳進牛肉時，撈出。冷透後，按其肌肉纖維橫向切片即成。
6、荔枝肉
配料：豬腿肉300克、鮮荔枝肉100克、2個雞蛋的蛋清、水澱粉25克、白糖60克、白醋30克、食用紅色素一滴、精鹽、料酒各適量、植物油1000克。
做法：
（1）把豬腿肉切成2塊。然後用刀背敲松後改刀成四方小塊（24塊），加入鹽、食用紅色素少許蛋清，水澱粉15克，拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半。
（2）燒熱鍋放入植物油，待油燒至六七成熱時，然後把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內熟外脆呈黃色撈出。
（3）將鍋中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精鹽，接著下水澱粉勾芡。
（4）倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻，淋上少許熟油，然後起鍋裝盤即可。
7、花生米大棗燒豬蹄
配料：豬蹄1000克、花生米（帶皮）100克、大棗40枚、料酒25克、醬油60克、白糖30克、蔥段20克、生薑10克、味精、花椒、八角、小茴香各少許、鹽適量。
做法：
（1）花生米、大棗置碗內用清水洗凈、浸潤。
（2）將豬蹄出毛洗凈，再煮四成熟撈出，用醬油拌勻。
（3）鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內，注入清水。
（4）同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開後用小火燉爛即可。
二、這些也是補血補腎的食物哦，可不要錯過了！
1、當歸
用於血虛血瘀所致的月經不調、痛經、產後腹痛。它對子宮的作用取決於子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。並且還用於慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋：當歸30克、益母草50克，再煮沸後加入雞蛋再煮1小時。
2、阿膠
用於血虛經少、沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優於鐵劑，改善體內鈣平衡，它可用於尿毒症腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，然後加入阿膠10克煬化。
3、龍眼乾
它用於肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸後加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。
4、黑豆
用於腎虧月經稀少、慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克、核桃仁30克、豬腎1個、共燉2小時，低鹽調味。
要說補血補腎的食物，這些湯品也不能少，快來收藏吧
1、甲魚補腎湯
材料：甲魚1隻（300克以上者）、枸杞子10克、熟地黃15克。
做法：將甲魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，然後將他們清洗乾淨，再將他們切成小方塊後放入鋁鍋內；幾分鐘後再放入清洗乾淨的的枸杞子和熟地，然後再加入適量的水，接著用大火將水燒開，最後將大火改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。
功效：滋陰補腎。方中鱉肉能滋陰涼血；枸杞護肝補腎、益精明目；熟地滋陰補血。
2、丹參紅花燉烏雞補腎湯
材料：烏骨雞800克、丹參10克、紅花6克、川貝母15克、味精3克、姜5克、大蔥6克、鹽5克、胡椒粉2克、料酒10克。
做法：將烏雞宰殺後再將它的毛去掉；然後將丹參用水潤透後再切成薄片；川貝母去雜質後再將它切成大顆粒；姜拍松然後將蔥切成段；先將烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥和紹酒一同置於燉鍋內，再加入2800毫升清水。將燉鍋置武火上燒沸，再換用文火燉煮35分鐘；加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
功效：烏雞是女人養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯，都對女性健康非常有好處，不但可以滋陰養顏，還可以氣血雙補。
3、海參燉瘦豬肉湯
材料：豬瘦肉250克、水發海參250克、大棗5枚、調料適量。
做法：可先將海參洗凈然後切成絲。豬瘦肉洗凈然後切絲。將大棗清洗乾淨。把全部用料放入燉盅內，再加開水適量蓋好。
功效：補腎益精、滋潤腸燥。海參既能補腎陽，又能滋腎陰，具有陰陽雙補、大補元氣的功效。大棗則是補血健脾的良藥。
結束語：以上就是小編給大家介紹的有關於補血補腎的食物了。希望對大家有所幫助吧。
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