葡萄籽的功效是什麼？可以抗衰老嗎？
【引子】
莫叔，葡萄籽要不要吃點？是不是有益皮膚保養和女性抗衰老呢？
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葡萄籽
有一句話是這麼說的：
吃葡萄不吐葡萄皮兒
其實這句話大有講究，葡萄的營養價值不光是葡萄肉！ 葡萄皮里也是有營養的。
這就好比， 現在提倡吃糙米、粗面一樣 ， 經過精製加工的米和面， 流失了很多B族維生素，挺可惜的、、、
so， 如果你以後再吃葡萄（不光是葡萄， 蘋果、梨子、桃、、、）時， 是不是可以考慮連皮一起吃下去？、、、咳咳、、雖然味道不那麼美麗、、
那麼， 按照營養學的角度， 貌似葡萄籽里也是有營養的， 果不其然，很多廠家出了葡萄籽產品，比如：澳洲SWISSE、澳洲Health Care、澳洲Blackmores、紐西蘭Thompson、美國GNC、美國自然之寶、法國歐緹麗、、
那麼， 是不是我們以後吃葡萄的時候， 不光葡萄皮， 葡萄籽我們也嚼碎了吃了呢？、、、呃、、開個玩笑。。。
葡萄籽真的有這麼神奇嗎？ 來一個葡萄籽之旅吧
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神話
問你一個問題： 人們為什麼要種葡萄？或者說， 葡萄的主要用途是什麼？、、、 為了吃？ No！
葡萄的主要用途是用來釀酒！西方國家， 喝葡萄酒是一種文化的象徵， 在中國， 這種葡萄酒文化也開始慢慢的發展起來（可惜， 葡萄酒喝不來， 慢性胃炎， 酒精類的一概是戒了、、、）
葡萄酒的釀造歷史已經有大幾千年了， 如果說葡萄酒是葡萄種植的主要產品， 那麼葡萄籽就是標準的副產品了。 而且， 在古代也並沒有使用葡萄籽的一些傳說和軼事， 那麼， 為什麼到了近代， 葡萄籽開始崛起了呢？ 這牽涉到一個驚天的大秘密、、、
有一種蔬菜叫做絲瓜， 新鮮的可以做很多菜， 比如絲瓜炒蛋， 絲瓜湯、、、 那麼， 老了的絲瓜能做什麼呢？ 一方面可以留下種子， 另一方面， 乾枯的絲瓜瓤可以用來刷鍋、甚至可以用來搓澡、、、 我們人類是很聰明的， 不會白白浪費掉任何東西， 總要利用到最大化。
好了， 現在你是歐洲一個葡萄莊園的老闆， 每年呢， 你的葡萄酒庄可以生產出1000萬瓶的葡萄酒， 哇， 財源滾滾， 每天都笑的合不攏嘴了吧、、、 大部分的時候， 你是開心的， 可是有個煩心的事兒。
每年， 你的酒庄都要處理大量的做酒剩下的葡萄籽， 多達成千上萬噸、、、扔了吧，環保局要罰款的， 挖個坑埋了吧，代價挺高的， 作飼料吧， 還得深加工一下、、、 反正， 各種方法都試了， 葡萄籽的處理就是不怎麼賺錢、、、
某一天，你靈機一動， 從絲瓜瓤的故事中得到了啟發， 如果能把葡萄籽分析一下， 沒準能發現什麼有價值的地方， 然後、、嘿嘿， 本來是廢物的葡萄籽也能賣大價錢了、、
於是， 你開始找一些科研機構， 提供經費， 讓科學家來研究， 皇天不負有心人， 科學家終於發現， 葡萄籽里有一種叫做原花青素的東西， 抗氧化能力是維生素E的幾十倍！
於是， 各種關於原花青素對人體作用的研究就鋪天蓋地的展開了， 於是， 葡萄籽的神話就開始了。
從這個故事中， 是不是得到了很大的啟發？ 如果你以後要種大面積的蘋果了， 你也可以贊助科研機構， 來研究一下蘋果籽對人體的神奇妙用、、、
不光蘋果籽，只要有經費， 什麼草莓籽、橘子籽、西瓜籽、梨子籽、茄子籽、、、、、 只要研究一下， 沒準都能發現什麼對人體有奇效的成分、、、嘖嘖、、、看來， 這年頭， 賺錢也得靠科學研究、、
好了， 扯遠了， 那麼葡萄籽真的有神奇功效嗎？
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葡萄籽產品
葡萄籽產品有2大類
1) 葡萄籽油
2) 葡萄籽提取物
葡萄籽油不多說了， 一種植物油， 看一下成分構成
葡萄籽油中含有少量的抗氧化成分維生素E， 而具有更高抗氧化效果的原花青素和其他抗氧化成分（如白藜蘆醇）， 在葡萄籽油里卻少的可憐。
所以， 噹噹噹噹、、、葡萄籽提取物就閃亮登場了， 因為含有豐富的高效抗氧化成分（原花青素）
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抗氧化成分
那麼， 就必須要說一下這個抗氧化成分了。 在列舉科學證據前， 有幾個問題要好好思考一下：
1)在人體里發揮重要抗氧化作用的成分， 為什麼不是原花青素？
是不是很奇怪？ 按照自然進化的原理， 如果原花青素的抗氧化效果是維生素E的幾十倍， 為什麼沒有成為人體和動物身體里主要的抗氧化成分呢？
是的， 人體里起主要抗氧化作用的成分是維生素E、SOD、谷胱甘肽， 而不是什麼原花青素。
事實上， 自然界抗氧化能力更強的化學成分多的是， 但是， 生物進化的選擇，最終選擇的是上面的3種。
這個事實告訴我們， 人體對抗氧化成分的選擇是經過慎重的、 全方位的考慮的， 而不是簡單的按照抗氧化能力的高低來選擇的。
人類經過幾百萬年的進化， 是高度適應環境的， 有沒有這個更高效的抗氧化成分， 對人體來說， 無所謂也不重要。
2)如果原花青素的功能如此重要， 為什麼沒有出現在葡萄果肉中？ 而僅僅是在葡萄皮和葡萄籽中？
這有必要解釋一下種子的發展過程了。 早期的植物種子都是裸子的， 什麼意思呢， 可能幾千萬年以前， 葡萄籽就是葡萄籽， 外面是沒有葡萄肉和葡萄皮的。
這樣的葡萄籽不利於繁殖。 道理很簡單， 沒有動物願意免費的幫助葡萄籽的擴散傳播。 但是， 有了葡萄果肉後就不一樣了， 動物採摘了成熟的葡萄， 葡萄肉吃完後， 葡萄籽就被丟棄到了各個地方， 大大增加了葡萄繁育的概率。
按照這個進化理論， 如果高效抗氧化成分對生物體真的有這麼重要， 那麼就應該出現在葡萄肉中， 這樣被動物和人類吃了後， 如果能給動物和人類增進身體健康， 甚至延年益壽， 那麼葡萄這個品種就會全世界到處播種。
當然， 現實世界根本不可能有這樣的好事， 所謂的高效抗氧化成分也只是出現在了葡萄籽裡面、、、 那麼簡單的推斷就能知道， 如果有經費來研究各種水果的種子， 也許能發現很多類似原花青素這樣的所謂特效成分、、、
既然有人贊助， 並且這個高效抗氧化成分也被科學家研究了很多， 我們來看看到底能做什麼用？
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原花青素
關於葡萄籽提前物的研究， 真的很多很多， 列舉下面一些
Ps：以上引用來自：https://examine.com/supplements/grape-seed-extract/
我們不是科學家， 這許許多多的研究，可以用下面1句話來總結：
葡萄籽提取物宣稱的一些功效， 並沒有足夠的醫學證據支持
（Ps：以上參考自https://en.wikipedia.org/wiki/Grape_seed_extract）
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總結
葡萄籽只是一個葡萄籽而已， 如果哪天某個富豪贊助一下， 沒準在蘋果籽、梨子籽、櫻桃籽、、、里一樣能發現所謂對人體健康大大有益的某個神奇成分、、、
就好比， 如果有人願意花錢研究， 一定會發現， 我們每天掉落的頭髮中， 也是包含很多營養成分的、、、
人體， 是一個高效的複雜的生態系統， 我們只要攝入均衡的營養， 就能保證身體的正常運轉。 每天堅持運動， 能提高身體免疫力， 增強心肺功能， 延緩人體衰老。 如果想更健康長壽， 在基因上攻關吧， 指望吃是不靠譜的。
Ps：葡萄籽提取物里可能含有一些生物類黃酮物質， 其中一些可能具有類似植物雌激素作用， 服用需謹慎。
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寫於 2018.01.12 03:39
護膚，問莫嫡
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