小小山楂是个宝，促消化、治便秘，好处太多了~
大家有没有发现，冬天一到，很多地方都出现了小红果——山楂的身影，又到了吃山楂最好的季节了！
山楂具有助消化的作用，这是众所周知的，但是山楂还有很多其它功效，比如药用，我国三分之一的中药配方里都有山楂。
一颗山楂胜万千药
山楂富含维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性，改善微循环，有美白祛斑的作用，山楂还含有丰富的铁，还可以补血。
大红山楂，口感偏甜，消食功能佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
1、降压：山楂茶
解放军309医院营养科原主任张晔表示，山楂对边缘性高血压特别有效。每天坚持用山楂泡茶喝可以降血压，用新鲜的山楂效果更佳。
对于高血压患者来说，用山楂泡茶喝，有助于控制血压。
2、降脂：山楂粥
中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。河南中医学院一附院老年病科主任医师邵静建议：血脂高的人不妨经常喝点山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。
方法也很简单：
1、取山楂30 ~45克，粳米100克，砂糖适量；
2、将山楂煎取浓汁，去渣，和洗净的粳米同煮；
3、粥将熟时放入砂糖，稍煮1 ~2分钟即可。
3、养肝：山楂片、山楂丸
西安市中医医院肝病科主任郝建梅表示，日常食用山楂、山楂片、山楂丸等，可促消食。
炖肉时若加入山楂，可以减轻汤汁的油腻，还能促进消化。
4、缓解疼痛：山楂泥
在水果中，山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬，适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症。
把新鲜的山楂洗净后，捣碎成泥，这样更有利于食用，而且跟其他食物搭配起来也更方便。
山楂和钙剂是好搭档，我们吃进去的钙，一般先与胃酸发生反应，再酸解成钙离子。因此，在补钙的同时吃山楂，对于胃酸缺乏者，能明显地促进钙的吸收。
有些老年人牙齿怕酸，可将山楂捏碎后，放在温水中吞服，另外，别忘了所有的钙都要充分嚼碎成糊状再咽下，或直接服用钙粉，才能达到良好的吸收效果。
做法：
1、取山楂800克，水400g；
2、山楂彻底洗净后，用小刀挖去根蒂和籽；
3、山楂和水倒入锅中，煮开后小火慢煮，小火不停搅拌翻炒至山楂粘稠，装入瓶子保存即可。
5、美容护肤：山楂泡水
鲜山楂里的维生素C含量非常丰富，在水果中排行第四，仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃。
缺乏维生素C的人可以用山楂泡水喝，冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度左右。一般，8~10片山楂干倒入400~500毫升水。
另外，据中医书《食鉴本草》记载：山楂具有“化血块、气块，活血”的作用，女性因为经血不畅出现痛经、经血中有血块，不妨食用一些山楂，能够降低出现痛经的可能性。
6、消食：山楂丸
山楂有消食、消积的作用。消化不良的时候吃山楂可以促进消化。
但是，复旦大学附属中山医院营养科主任高键提醒，一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。
空腹吃山楂也不可取。山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用，建议一次吃山楂不超过10个。
重要提示
山楂功效虽多，但是也不是没有任何禁忌。食用山楂还得控制用量，选择正确的食用方法。
1、胃酸分泌过多的人不宜吃山楂。
2、山楂一次食用不能过多，其中含有的有机酸、鞣酸会增加胃石症的可能。
3、山楂糕、冰糖葫芦等，虽然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味。食用之后非但不能助消化，还有可能引发心血管疾病或导致肥胖。
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