山藥加上它一起煮著吃，勝過任何的大補藥，補氣養血吃到才是賺到

山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味咸鮮，具有補腎養血、增強免疫力、降糖降脂和保護肝臟等功效，一般人群均可食用。

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

食材：排骨1斤、鹽2小匙、藥材、山藥2兩

做法：

1、排骨入滾水中氽燙，去浮沫洗凈。

2、新鮮山藥削去外皮洗凈，滾刀切成塊或以藥用山藥代替即可。

3、把1/2的材料 加8碗水煮，以武炎燒開後轉文火煮3—4分鐘，待排骨熟爛後加調味即可。調味的種類，可根據個人的喜好，適當添加。

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