蘭蕙鑒賞——蘭花的花品
人有人品，蘭也有花品。蘭的花品由花容、花格、花守和開品四部分組成。
一、花容：即蘭的容貌。蘭的花容是否端莊美麗，由花瓣的質地、顏色、大小比例、著生位置等所決定。
前期談到的蘭花優劣的整體鑒別《三十六字訣》中前二十四字「主正、根收、肉厚、質糯、拱抱、肩平，宮圓、舌舒、點聚、鼻隱、兜軟、捧緊」保證了蘭花的花容的端正。
二、花格：人有人格，蘭花也有花格。所謂蘭花的花格，清代方時軒在《樹蕙篇》中寫道：蕙花有骨格，有品致，疏萼、昂簪、大舌、瓣厚而闊、梗長而挺，是謂花格。
蘭花的花格亦稱骨力、骨格。好的蘭花格調為淡雅大度，舒展大方、溫文爾雅，美而脫俗。花格與花守關係密切。
三、花守：花守是蘭花內在的品質。若蘭花初開時的形態與花謝時形態保持基本不變，就被認為花守好，若蘭花初開時開品不錯，但幾天下來，或翻瓣，或落肩，或拆捧，或色變老，不再保持蘭花初開時的花容、花貌和神韻，則謂之花守不保。
由於人們將蘭之花守與人之操守相提並論，因此花守也成了品評蘭花優劣的重要標準。宋梅，花容端正，花守堅固，人人稱好。老種張荷素，初開時，不僅瓣寬花大，收根放角，合抱緊湊，花色嫩綠，十分優秀，幾無疵點。但開後一、兩天，花瓣即拉長，副瓣下落成大落肩，破壞了開品，即花守不保。蘭花如人，初時不管如何風光，到時若晚節不保，終究不是好花。
初開時的張荷素
二天後的張荷素
四、開品：蘭花開品是指蘭花開放時的品貌。開品好壞是指花型是否端正，花莛是否高聳，花色是否純凈。蘭花開品的好壞由諸多因素構成。
蘭花的開品受蘭花遺傳因子的影響，先天決定了它的開品特點。從內因看，每款蘭花的品種都有它固有的開品特性，對各種外界干擾因素的敏感程度也有所不同。一般謂之「筋骨好」的品種其開品相對較穩定，如春蘭之汪字、龍字、蓋荷，蕙花中的老染字、金忝素等。不管苗大苗小，在溫室養還是在寒室養中開放，其開品變化不大。
不可忽視的是蘭花的開品還受到外部環境的影響。影響蘭花開品的外部因素很多：
首先，植株大小會影響蘭花的開品。植株大，苗數多，花朵少，由於養分充沛，供給花朵的營養集中，促使花朵的外三瓣闊大，充分顯示該花的固有特性，開品會十分優美。這對蕙花而言更是如此。但事物往往有兩面性，有些品種像西神、葉梅、萬字等，中草開花反而會三瓣著根結圓，大草的開品卻不是那麼好。
其次，花期水分的管理對蘭花的開品影響也很大。對梅、荷、仙等正格花品來講，開花期的水分要適當控制干一些，否則在外三瓣放大的同時，瓣腳也會放長，副瓣會下垂成為落肩。尤其是荷瓣會出現大落肩、捧瓣開天窗的疵病。
再次，肥料對蘭花的開品也有很大的影響。若施肥過多，植株體內越冬營養物質豐富，雖對次年發草有利，但難以開出短闊的外三瓣花形來。
光照控制是決定花色的主要因素，尤其對色花更是如此。紫色、紅色和朱金色花的植株少接受光照能使花色更艷麗。有人將花蕾套上黑罩效果很好。花瓣上有紅筋和暗綠的蘭花遮光後會開綠花，將綠花系的花蕾經遮光後，花色會更嫩綠。而白色花系必須完全遮光才能開出純色白花。
溫度也會影響蘭花的開品。冬末春初的溫度對花蕾發育綻放影響很大，溫度忽高忽低不穩定，營養供應不持續，會影響花瓣的孕育。「借春開」的花，往往開品不好。
如何使蘭花有一個好的開品，是一門很深奧的學問，也是藝蘭家們孜孜追求的一門藝術。
燕姞夢蘭
《左傳.宣公三年》記：初，鄭文公有賤妾曰燕姞，夢天使與已蘭。曰：余為伯修。余，爾祖也。以是為爾子。以蘭有國香，人服媚之如是。既而文公見之，與之蘭而御之。辭曰：妾不才，幸而有子。將不信，敢征蘭乎？公日：諾！生穆公，名之曰蘭。大意是：鄭文公有一個賤妾名叫燕姞，夢見有人給她一支蘭花，那人說我是伯修，是你的祖先，將蘭作為你的兒子。由於蘭花是國香，佩帶著它，別人就會像愛蘭一樣愛你。
不久以後文公見到燕姞，給她一支蘭花而讓她侍寢。燕姞告訴文公說：「妾的地位低賤，僥倖懷了孩子，如果別人不相信，敢請把蘭花用來徵信。」文公說：「好！」後來生了穆公，取名為蘭。文中的燕姞，是南燕之女，南燕為姞姓。伯修是南燕之祖，姞姓是黃帝之子得姓十二人之一。
後來鄭文公又娶了幾個妻子，共生了5個兒子。但他殘虐無道，設計毒殺兒子，只有公子蘭逃出鄭國，奔晉。不久即「從晉文公伐鄭」，鄭國危急，這時鄭國的大臣石鍨說：「我聽說姬姞兩姓通婚，子孫必定蕃衍。姞，就是吉人的意思，是后稷的嫡妻，現有公子蘭是姞氏的外甥，上天或者要他光大，必然會做國君，他的後代必然蕃衍。如果先接納他為國君，就可以長久保持他的威信。」於是與其他幾個大臣接納了他，在宮裡盟誓而立為太子，晉兵才退去。到了鄭文公四十五年，文公死了，公子蘭就為國君，即鄭穆公，時年22歲，為僖公三十三年即公元前627年。公子蘭終於做了鄭國國君。
過了22年，穆公有病了，他說：「蘭花死了，我恐怕也要死了吧！我是靠它出生的。」割掉了蘭花，穆公果然也死了！《左傳》云：「刈蘭而卒」。
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