超好吃的6款米飯，簡單方便，色香味俱全，這是要吃成胖子的節奏

紅燒肉燜飯的做法

1、五花肉切小塊或者薄片，鍋里加少許底油，防止粘鍋。翻炒。土豆洗凈削皮切塊備用。

2、炒至變色，油脂出來。加料酒，老抽醬油，調料，蔥段，蒜片，薑片，適量水，小火燉。

3、開鍋後，加土豆塊。加適量鹽燉至七分熟。

4、大米淘凈，放電飯鍋里。燉至七分熟的土豆和紅燒肉，連湯，一起倒進電飯鍋。湯少的話加水。水的用量參考普通米飯。

5、啟動電飯鍋，大約半小時之後，香噴噴的紅燒肉燜飯就好了。

排骨燜飯的做法

1、蔬菜切丁，排骨焯水，土豆塊泡水

2、排骨焯水後清洗，冰糖用油融化

3、熬出焦糖，下排骨雙面煎，下蔥姜蒜，加入紅燒汁

4、加入蚝油，加入蔬菜丁，加入適量的水，加入兩勺鹽，加入一勺雞精，加入兩勺糖

5、翻炒，加入淘好的大米，把材料拌勻，放入電飯鍋開始燜飯，出鍋

土豆排骨燜飯做法

1、排骨焯水，清洗，土豆，胡蘿蔔，蔥，姜，切好備用。

2、鍋內放油，翻炒排骨到表面微焦，加入蔥，姜，生抽，糖，耗油，繼續翻炒，上色入味。

3、倒入胡蘿蔔和土豆，翻炒一下，倒入熱水，加入鹽，水量不要太多，快要沒過菜就可以，蓋蓋中火煮一下吧，如果上色不夠，這時候加點老抽。（所有調料，要比正常燉排骨稍微多一點，這樣燜飯才能好吃，味道夠足）

4、煮菜的時候洗米，去掉水分。這是兩杯米的量。倒入電飯鍋。

5、洗好米，菜就可以關火了。先倒菜湯，看刻度，湯的量要比正常煮飯少一點點，和平時一樣也可以，就是做出來飯含水量大一點，不影響味道。菜湯多就不要了，如果少就加點水。

6、倒入菜。蓋蓋開始燜飯吧，用精華煮，第一次煮好後，再按一次煮飯，第二次煮好就可以吃了。如果淡加點鹽，攪拌一下再出鍋。（煮一次飯會稍微硬一點，肉也偏硬，煮兩次剛剛好，肉非常軟爛）

東北拌飯的做法

1、半個土豆切片，放入玻璃碗中敷上保鮮膜入微波叮4分鐘

2、叮熟的土豆片放入石臼搗成泥

3、土豆泥里加入冷開水三勺拌勻

4、花生米搗成小粒

5、香蔥切小粒

6、香菜切末，苦苣撕成小段

7、所有的原料混合，放入少許雞精，醬要適量的放

雞肉蘑菇燜飯的做法

雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘

將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁

大米淘洗乾淨，瀝干水分

平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香

再加入蘑菇香菇繼續炒香

再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香

然後加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。（水量要多次少加，多觀察並多加攪拌）

米飯熟後加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻後出鍋

香菇排骨飯的做法

1、排骨剁小塊（盡量小塊些），沸水燙開去血水後瀝干備用。

2、干香菇泡水，去蒂洗凈，切粗絲或切丁均可。

3、胡蘿蔔和洋蔥切丁，玉米粒 ，大米洗凈，泡水備用。

4、開小火下油，放入洋蔥炒至出香味，再放入香菇絲（丁）翻炒，再下一點點醬油，出鍋盛盤備用。

5、仍是小火下少量油，放入紅蘿蔔和蒜瓣丁翻炒幾下，下排骨小燜一會，中間下少許鹽，再添醬油，待排骨有著色後放入一碗半的水（這水量要剛好與平時煮乾飯用的水量相等就好）。排骨和紅蘿蔔小熬一會（大概3-5分鐘，根據你排骨分量的多少而定）。

6、把泡米的水倒掉，大米放入電飯煲，加排骨紅蘿蔔湯（蒜瓣撈出），再加入炒好的香菇與洋蔥（如果覺得顏色還不夠的話再放些醬油，如果覺得可以了就添點鹽，口味由自個兒定），下少許雞精，用電飯煲（標準煮檔）煮上40-50分鐘。

7、給煮好的排骨飯灑上蔥花（切碎的蔥葉），再放些蔥頭油，拌一拌，香噴噴的香菇排骨飯就可以吃了。

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