川中牛肉三傑之「火鞭子牛肉」，需要長肌肉和增加力氣的合適吃

今天將四川美食，這道美食是來自鹽都，鹽都是四川自貢地區的一道傳統名特稱的美食小吃，它就是火鞭子牛肉，聽到這個名字我相信大家會打個問號，什麼東西?火鞭子牛肉沒聽過，小編拿到這個菜的時候也是有點呆住了，看著名字就感覺好高大上了!

火鞭子牛肉它以自己的肉質優美，偏薄如紙，酥香綿長而為名，很多當地的人以及周邊的人都比較喜歡吃的。文明與200多年的歷史是當地的四川名特點，並且和張飛牛肉和太和牛肉一起被四川人稱為「川中牛肉三傑」。

火鞭子牛肉的選擇材料比較嚴格，牛肉選擇了牛後腿肉的全精肉，然後他們的的刀工非常精細，工藝非常的獨特，做出來的牛肉風味特別有自己的特色，香味十足，吃到嘴裡口味比較辣，但是出去來非常的帶勁!火鞭子牛肉質地干香，適於佐酒，食者細嚼慢品，喝酒的時候我們配合上著美食，吃起來非常的津津有味。

據說火鞭子牛肉的營養價值也是非常的高，牛肉中含有大量的肌氨酸，在牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，所以多吃點的牛肉是不會錯的特別是長身體的人比較適合吃，能夠增長肌肉、也能讓自己的力氣變的很大。所以你在長身體的時候可以吃吃點了!

總結：四川美食火鞭子牛肉首先味道我們是值得肯定的，憑藉它對牛肉的要求，以及特別的手段加工出來，讓這道火鞭子牛肉非常的好吃。在川中這樣牛肉受歡迎度程度非常的高，周邊的很多的來都是慕名而來吃這道美食!

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