孩子流感的營養補充

最新 01-15

冬季流感又開始盛行，孩子又成了重災區。身邊朋友的小孩也有中招的，看到他們頭上、手上扎針吊鹽水，不禁心有戚戚焉。得了流感，要及時看醫生。倒是有一些飲食、營養上的建議，和朋友們分享一下。

1、分階段、有側重地補充蛋白質和維生素，配合孩子的食慾和消化吸收能力。

很多研究報道已經闡述了，補充營養物質對於增強免疫力的作用，不再贅述。在此，主要補充一點，我們應當根據孩子病中、病癒期間的食慾胃口情況，分階段、有側重地補充營養。

病毒性流感持續時間長。如無其它併發症，用藥後一般2～3天逐漸退燒，而治癒期，咳嗽、體力的恢復，往往需要1～2周的時間。

孩子在流感的不同階段，食慾和消化吸收能力有差別。發病時，發燒和身體的各種不適會嚴重減弱孩子的食慾，以及腸胃對食物的消化吸收能力。這個階段，家長即使準備大量有營養的食物，孩子也沒有意願或能力全部進食。受進食量的限制，我們應考慮補充蛋白質同時，側重於水溶性維生素的攝入，即維生素B族和維C。而在孩子逐漸恢復健康，食慾好轉時，逐步增加脂溶性維生素的攝入比例，即維生素ADEK。

兩類維生素的差別在於，水溶性維生素，顧名思義，可以溶解在水中。當身體攝入過量時，會隨著尿液排出，所以人每1-3天要保證一定的攝入量，以維持生理機能的正常運行，特別在疾病期間，身體的免疫系統發揮作用時會大量消耗營養素。

脂溶性維生素，可以在體內儲存，主要存在於肝臟和脂肪細胞中。一次性較大劑量的攝入，可以維持生理機能在一段時期的正常運行。正常的人體中一般都會有一定的儲量。當然，孩子還處在生長發育的高峰期，維生素儲量有限，所以，在病癒恢復階段時，需要及時增加這類維生素的補充，保證生長發育不受影響。

具體到食物的選擇。生病期間，應保證米面蔬果和水，可以的話，適量進食雞蛋和奶類，少食多餐。可以利用粥作為載體，添加雜糧、紫薯、綠色蔬菜、胡蘿蔔丁、水果丁等，既豐富食物的顏色，也增加甜味，適應孩子的口味。加上雞蛋羹以保證蛋白質的需求。各種鮮榨果汁也是不錯的選擇。其實，這些食物中也會含有少量脂溶性維生素和脂肪。原則是，在孩子有限的胃口情況下，盡量保證水溶性維生素和蛋白質的需求。

在孩子病癒期間，逐漸增加蛋奶、魚、瘦肉等食物的比例，提升脂溶性維生素、礦物質的攝入。因勢利導，不要在孩子剛剛有起色時，大量進食，驟然加重腸胃的負擔，反而可能會引起其它健康問題。病情反反覆復。